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バナナカップケーキレシピ

172Kcal(1個分換算)

バナナカップケーキ

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管理栄養士コメント
バナナが丸ごと入っていますので、スイーツでありながら食物繊維やミネラルをとることができます。またバナナと相性のいいココアは、カカオポリフェノールの働きで血管を若く保ってくれます。

172Kcal

1個分換算
脂質 5.3g
糖質 27.9g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 62mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

そうじ機がけ 75分

そうじ機がけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

プリン型8個分

  • 薄力粉90g
  • ベーキングパウダー大さじ1/4
  • ココア大さじ1
  • バター(無塩)35g
  • 砂糖80g
  • 2個
  • バナナ2~3本

作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、ココアは合わせてふるっておきます。

  2. 2

    ボウルにバターを加えクリーム状に練ります。

  3. 3

    砂糖を2~3回に分けて加え、混ぜます。

  4. 4

    溶きほぐした卵を少しずつ加えて混ぜます。※バターと卵が分離しないように、少しずつしっかり混ぜましょう。

  5. 5

    (4)に(1)を一度に加え、サックリと混ぜます。

  6. 6

    アルミケースを敷いた型に(5)を分け入れ、底をたたいて、空気を抜きます。

  7. 7

    バナナ1本を3~4等分(型の高さくらい)にし、(6)の中央にさし込みます。

  8. 8

    ガス高速オーブンで焼きます(170℃前後、約12分)。

ワンポイントアドバイス

バナナが丸ごと入っているので、スイーツでありながら食物繊維やミネラルを摂ることができます。またバナナと相性のいいココアは、カカオポリフェノールの働きで血管を若く保ってくれます。

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