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昔ながらのひじきの炊き込みご飯

昔ながらのひじきの炊き込みご飯レシピ

405Kcal(1人分換算)

60+

昔ながらのひじきの炊き込みご飯

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管理栄養士コメント
主食からも栄養素の補給の工夫が必要です。ひじきは、海藻の中でも鉄分含有率がだんとつに高いです。食物繊維も豊富に含まれており、手軽にとれる自然のサプリです。

405Kcal

1人分換算
脂質 9.4g
糖質 65.8g
塩分(食塩相当量) 2.2g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

立ち話 340分

立ち話

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    米は洗って水気を切ります。

  2. 2

    ひじきは洗って、水で戻します。

  3. 3

    油揚げは熱湯で油抜きをして細切りにし、にんじんは千切りにします。

  4. 4

    サラダ油を熱して(2)、(3)をサッと炒め、煮汁を加えて、汁気がほとんど無くなるぐらいまで煮ます。

  5. 5

    炊飯がまに(1)を入れ、だし汁を注いで水加減をし、汁気を切った(4)を加えて炊きます。

  6. 6

    炊き上がれば、全体を混ぜ合わせます。

主材料
昔ながらのひじきの炊き込みご飯
ジャンル
昔ながらのひじきの炊き込みご飯
調理方法
昔ながらのひじきの炊き込みご飯

ワンポイントアドバイス

野菜1日350gの野菜をとる為には、主食からも野菜補給の工夫が必要です。ひじきは、海藻の中でも鉄分含有率がダントツに高いです!食物センイも豊富に含まれており、手軽にとれる自然のサプリです。

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