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グリーンアスパラガスのキッシュレシピ

248Kcal(1/8切れ分換算)

グリーンアスパラガスのキッシュ

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管理栄養士コメント
アスパラガスのβ-カロテンは身体の抵抗力をアップさせ、アスパラギン酸は新陳代謝を促し、たんぱく質合成を高めて、滋養強壮や疲労回復、ダイエットに働きかけます。また穂先部分には血管を丈夫にするルチンという成分が含まれているのも特徴です。

248Kcal

1/8切れ分換算
脂質 19g
糖質 9g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 82mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

スケート 37分

スケート

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

21cmタルト型1台分

  • 冷凍パイ生地200g
  • グリーンアスパラガス1束
  • 少々
  • ソーセージ70g
  • 玉ねぎ1/2個
  • バター20g
  • (A)
  • ・卵2個
  • ・牛乳100ml
  • ・生クリーム100ml
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • ・パルメザンチーズ20g

作り方

  1. 1

    パイ生地は3~4mm厚にのばし、型に敷き込み、重石をのせて、温めたガス高速オーブンで焼きます(200℃前後 約20分※途中15分で重石を取ります)。

  2. 2

    グリーンアスパラガスは塩熱湯でゆで、太いものは縦半分に切り、3cmの長さに切ります。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにします。

  4. 4

    ソーセージは2~3cmの長さの斜め切りにします。

  5. 5

    フライパンにバターを溶かし、(3)、(4)、(2)の順に炒めます。

  6. 6

    (1)に(5)を入れ、(A)を合わせたものを流し入れて、温めたガス高速オーブンで焼きます(170℃前後 約25分)。

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