ほたて貝とたこのハーブ焼き
201Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
低脂肪でタウリンを多く含む魚介類を材料にした、シンプルなレシピです。ローズマリーには筋肉のコリをほぐして疲労を回復させてくれる効果や、胃腸の働きを高め、血行をよくする作用があります。
材料（4人分）
ほたて貝柱
12個
たこ(ゆで)
250g
にんにく
2片
ローズマリー(生)
4〜5本
塩
少々
こしょう
少々
オリーブ油
適量
作り方
- 1.ほたて貝柱は横半分に切り、たこは7mm厚の削ぎ切りにし、各々、塩、こしょうをします。
- 2.にんにくは包丁でたたいて潰します。
- 3.フライパンにオリーブ油を熱し、(2)を炒めて香りが出れば、(1)を各々別に炒めます。
- 4.(3)にローズマリーの葉2本分ずつを加えて軽く炒めます。
- 5.器に盛り、残りのローズマリーを飾ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 201 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 29 |
| 脂質（g） | 6.7 |
| 炭水化物（g） | 4.1 |
| 糖質（g） | 3.9 |
| 食物繊維（g） | 0.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.5 |
| カルシウム（mg） | 20 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 510 |
| 亜鉛（mg） | 2.5 |
| ビタミンE（mg） | 2.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 2 |
| コレステロール（mg） | 125 |
| ビタミンB6（mg） | 0.19 |
| ビタミンB12（μg） | 2.3 |
| 葉酸（μg） | 59 |
| エネルギー（kcal） | 201 | カリウム（mg） | 510 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 29 | 亜鉛（mg） | 2.5 |
| 脂質（g） | 6.7 | ビタミンE（mg） | 2.4 |
| 炭水化物（g） | 4.1 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 3.9 | ビタミンC（mg） | 2 |
| 食物繊維（g） | 0.2 | コレステロール（mg） | 125 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.5 | ビタミンB6（mg） | 0.19 |
| カルシウム（mg） | 20 | ビタミンB12（μg） | 2.3 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 59 |
