甘栗ご飯
570Kcal（1人分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
栗の主成分はでんぷんですが、不飽和脂肪酸を含みます。漢方の効能としては弱った胃を健康にする、足腰を丈夫にする、むくみを改善する、筋肉や骨の痛みをとる、血液の循環をよくする、止血作用などがあります。
材料（4人分）
米
2合(360ml)
もち米
1合(180ml)
水
620ml
昆布(5cm角)
1枚
甘栗
12個
(A)
・酒
大さじ1
・塩
小さじ1/2
作り方
- 1.米ともち米は洗って、ガス炊飯器の炊飯がまに入れ、分量の水と昆布を入れて約30分間置きます。
- 2.甘栗は殻をむきます。
- 3.(1)の昆布を取り出し、(A)と(2)を加えて炊きます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 570 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 10 |
| 脂質（g） | 1.6 |
| 炭水化物（g） | 123.1 |
| 糖質（g） | 120.9 |
| 食物繊維（g） | 2.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 |
| カルシウム（mg） | 18 |
| 鉄（mg） | 1.3 |
| カリウム（mg） | 245 |
| 亜鉛（mg） | 2.3 |
| ビタミンE（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.16 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.23 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 34 |
| エネルギー（kcal） | 570 | カリウム（mg） | 245 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 10 | 亜鉛（mg） | 2.3 |
| 脂質（g） | 1.6 | ビタミンE（mg） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 123.1 | ビタミンB1（mg） | 0.16 |
| 糖質（g） | 120.9 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 2.2 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 | ビタミンB6（mg） | 0.23 |
| カルシウム（mg） | 18 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 1.3 | 葉酸（μg） | 34 |
