えびのガーリック焼き
151Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
えびは高たんぱく低脂肪で、タウリンを多く含んでいます。タウリンやオリーブ油に含まれるオレイン酸には、血中のコレステロールを下げる作用があり、動脈硬化の予防が期待できます。
材料（4〜6人分）
えび
大20尾
塩
少々
こしょう
少々
(ガーリックパン粉)
・パン粉
大さじ6
・パセリ(みじん切り)
大さじ2
・にんにく(みじん切り)
2片分
オリーブ油
大さじ1・1/2
オリーブ油(塗り用)
適量
作り方
- 1.えびは背わた、殻を除いて腹開きにし、塩、こしょうをします。
- 2.ガーリックパン粉の材料を合わせ、オリーブ油を加えて混ぜます。
- 3.薄くオリーブ油を塗ったオーブン皿に(1)を並べ、(2)を上からかけてガス高速オーブンで焼きます(250℃に予熱し、約5分)。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 151 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 23.6 |
| 脂質（g） | 4.3 |
| 炭水化物（g） | 2.9 |
| 糖質（g） | 2.6 |
| 食物繊維（g） | 0.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.3 |
| カルシウム（mg） | 88 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 313 |
| 亜鉛（mg） | 1.8 |
| ビタミンE（mg） | 2.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| ビタミンC（mg） | 1 |
| コレステロール（mg） | 188 |
| ビタミンB6（mg） | 0.12 |
| ビタミンB12（μg） | 1.1 |
| 葉酸（μg） | 24 |
| エネルギー（kcal） | 151 | カリウム（mg） | 313 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 23.6 | 亜鉛（mg） | 1.8 |
| 脂質（g） | 4.3 | ビタミンE（mg） | 2.1 |
| 炭水化物（g） | 2.9 | ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| 糖質（g） | 2.6 | ビタミンC（mg） | 1 |
| 食物繊維（g） | 0.3 | コレステロール（mg） | 188 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.3 | ビタミンB6（mg） | 0.12 |
| カルシウム（mg） | 88 | ビタミンB12（μg） | 1.1 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 24 |
