47Kcal（1人分換算）
分
グリーンアスパラガスといかの燻製のマヨネーズ和え
- いかの燻製を利用して、手軽に風味をアップさせた一品です。グリーンアスパラガスには、β-カロテンやビタミンCが含まれ、抗酸化作用による老化防止が期待できます。またアミノ酸の一種であるアスパラギン酸は新陳代謝を促進させ、滋養強壮や疲労回復に効果的です。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
1人分
- グリーンアスパラガス2本
- いかの燻製少量
- マヨネーズ小さじ1
- しょうゆ少々
作り方
グリーンアスパラガスはハカマを取って塩ゆでし、水気を切って斜めに薄く切ります。
いかの燻製は食べやすい大きさに切ります。
(1)、(2)をマヨネーズ、しょうゆで和えます。
