47Kcal(1人分換算)
分
- いかの燻製を利用して、手軽に風味をアップさせた一品です。グリーンアスパラガスには、β-カロテンやビタミンCが含まれ、抗酸化作用による老化防止が期待できます。またアミノ酸の一種であるアスパラギン酸は新陳代謝を促進させ、滋養強壮や疲労回復に効果的です。
材料
1人分
- グリーンアスパラガス2本
- いかの燻製少量
- マヨネーズ小さじ1
- しょうゆ少々
作り方
グリーンアスパラガスはハカマを取って塩ゆでし、水気を切って斜めに薄く切ります。
いかの燻製は食べやすい大きさに切ります。
(1)、(2)をマヨネーズ、しょうゆで和えます。