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白きくらげのサイダーかんレシピ

110Kcal(1個分換算)

白きくらげのサイダーかん

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管理栄養士コメント
3種の彩りが美しく、涼しげで暑い季節にぴったりのデザートです。寒天は低カロリーでありながら、食物繊維を豊富に含んでいますので、腸内をきれいにして便秘、肥満、高血糖の予防につながります。

110Kcal

1個分換算
脂質 0g
糖質 24.8g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

卓球 22分

卓球

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

デザートボウル4個分

  • 白きくらげ(乾燥)2g
  • 寒天1/2本
  • 150ml
  • 砂糖30g
  • サイダー1・1/4カップ
  • 杏露酒50ml
  • (A)
  • ・水100ml
  • ・砂糖25g
  • キウイ1/2個
  • チェリー(缶詰)4個

作り方

  1. 1

    白きくらげはたっぷりの水につけて戻し、石突きを除き小切りにします。

  2. 2

    寒天はきれいに洗い、たっぷりの水につけて戻します。

  3. 3

    (2)をちぎって分量の水とともに鍋に入れて弱火にかけ、寒天が溶ければ砂糖を加えて溶かします。

  4. 4

    サイダーを加えてこし、粗熱を取って、水でぬらした器に分け入れて冷やしかためます。

  5. 5

    (A)を合わせて火にかけ、砂糖が溶ければ粗熱を取り、杏露酒を加えて冷やします。

  6. 6

    (4)に(1)、半月切りにしたキウイ、チェリーを飾り、(5)を注ぎます。

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