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バジルとトマトのペンネレシピ

572Kcal(1人分換算)

バジルとトマトのペンネ

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管理栄養士コメント
バジルにはβ-カロテンが豊富に含まれ、アンチエイジング効果が期待できます。お腹の張りを緩和して消化を助ける働きや、鎮静効果もあります。バジルに含まれる抗菌成分はにきびの治療に効果があるとも言われています。

572Kcal

1人分換算
脂質 29.3g
糖質 59.1g
塩分(食塩相当量) 2g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.09mg

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燃焼レベル

ジョギング(120m/分) 102分

ジョギング(120m/分)

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • (A)
  • ・バジル40g
  • ・にんにく1/2片
  • ・EVオリーブ油100ml
  • ・塩小さじ1
  • ・こしょう少々
  • 松の実30g
  • トマト1個
  • ペンネ320g
  • バジル(飾り用)4枚
  • 適量

作り方

  1. 1

    松の実をロースト(150℃前後 約7分)し、(A)と合わせてスピードカッターにかけ、ペースト状にします。

  2. 2

    トマトは湯むきし、種を除いて、5mm角の小切りにします。

  3. 3

    たっぷりの塩熱湯でペンネをゆで、ザルにあげて水気を切ります。

  4. 4

    ボウルに(3)を入れ、(1)、(2)を加えて和えます。

  5. 5

    器に盛り、バジルの葉を飾ります。

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