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トマトとザーサイのサラダ

136Kcal(1人分換算)
10分以下

管理栄養士コメント

夏のトマトには、身体にこもった熱を取り除く作用があります。しかし、現代社会では冷房による冷えも困りものです。そこで血行をよくするしょうがを組み合わせれば、夏バテ予防の効果があります。

材料(4人分)

トマト
2個
ザーサイ
50g
しょうが
20g
(A)
・酢
大さじ2
・砂糖
大さじ1
・塩
小さじ1/2
・こしょう
少々
・サラダ油
50ml

作り方

  1. 1.トマトは半月切りにします。
  2. 2.ザーサイ、しょうがはみじん切りにします。
  3. 3.(A)の材料を合わせてドレッシングを作り、(2)を加えます。
  4. 4.(1)を器に並べ、(3)をかけます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 136
たんぱく質(g) 1
脂質(g) 11.4
炭水化物(g) 7.6
糖質(g) 6.1
食物繊維(g) 1.5
塩分(食品相当量)(g) 2.5
カルシウム(mg) 25
鉄(mg) 0.6
カリウム(mg) 274
亜鉛(mg) 0.2
ビタミンE(mg) 2.2
ビタミンB1(mg) 0.05
ビタミンC(mg) 12
コレステロール(mg) 0
ビタミンB6(mg) 0.09
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 20
エネルギー(kcal)136カリウム(mg)274
たんぱく質(g)1亜鉛(mg)0.2
脂質(g)11.4ビタミンE(mg)2.2
炭水化物(g)7.6ビタミンB1(mg)0.05
糖質(g)6.1ビタミンC(mg)12
食物繊維(g)1.5コレステロール(mg)0
塩分(食品相当量)(g)2.5ビタミンB6(mg)0.09
カルシウム(mg)25ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0.6葉酸(μg)20

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