トマトとザーサイのサラダ
136Kcal(1人分換算)
10分以下
管理栄養士コメント
夏のトマトには、身体にこもった熱を取り除く作用があります。しかし、現代社会では冷房による冷えも困りものです。そこで血行をよくするしょうがを組み合わせれば、夏バテ予防の効果があります。
材料(4人分)
トマト
2個
ザーサイ
50g
しょうが
20g
(A)
・酢
大さじ2
・砂糖
大さじ1
・塩
小さじ1/2
・こしょう
少々
・サラダ油
50ml
作り方
- 1.トマトは半月切りにします。
- 2.ザーサイ、しょうがはみじん切りにします。
- 3.(A)の材料を合わせてドレッシングを作り、(2)を加えます。
- 4.(1)を器に並べ、(3)をかけます。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 136 |
---|---|
たんぱく質(g) | 1 |
脂質(g) | 11.4 |
炭水化物(g) | 7.6 |
糖質(g) | 6.1 |
食物繊維(g) | 1.5 |
塩分(食品相当量)(g) | 2.5 |
カルシウム(mg) | 25 |
鉄(mg) | 0.6 |
カリウム(mg) | 274 |
亜鉛(mg) | 0.2 |
ビタミンE(mg) | 2.2 |
ビタミンB1(mg) | 0.05 |
ビタミンC(mg) | 12 |
コレステロール(mg) | 0 |
ビタミンB6(mg) | 0.09 |
ビタミンB12(μg) | 0 |
葉酸(μg) | 20 |
エネルギー(kcal) | 136 | カリウム(mg) | 274 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 1 | 亜鉛(mg) | 0.2 |
脂質(g) | 11.4 | ビタミンE(mg) | 2.2 |
炭水化物(g) | 7.6 | ビタミンB1(mg) | 0.05 |
糖質(g) | 6.1 | ビタミンC(mg) | 12 |
食物繊維(g) | 1.5 | コレステロール(mg) | 0 |
塩分(食品相当量)(g) | 2.5 | ビタミンB6(mg) | 0.09 |
カルシウム(mg) | 25 | ビタミンB12(μg) | 0 |
鉄(mg) | 0.6 | 葉酸(μg) | 20 |