しょうゆ風味のスパゲッティ
535Kcal(1人分換算)
10-20分
管理栄養士コメント
鶏肉には必須アミノ酸であるメチオニンが多く含まれています。メチオニンは肝機能を強化し、脂肪肝の予防に有効です。むね肉は特に脂肪分が少ない部位ですので、ダイエットにも適した食材です。
材料(4人分)
スパゲッティ
320g
鶏むね肉(皮なし)
200g
酒
大さじ2
玉ねぎ
150g
黄にら
1束
あさつき
1束
(A)
・オリーブ油
50ml
・バター
20g
(B)
・しょうゆ
大さじ2
・塩
少々
・こしょう
少々
作り方
- 1.鶏肉は酒蒸しにし、身をさきます。
- 2.玉ねぎは薄切り、黄にら、あさつきは4cmの長さに切ります。
- 3.フライパンに(A)を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりすれば(1)を加えます。
- 4.ゆでたてのスパゲッティ、黄にらを加え、(B)で調味します。
- 5.あさつきを加え、器に盛ります。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 535 |
---|---|
たんぱく質(g) | 23.1 |
脂質(g) | 17.8 |
炭水化物(g) | 64.6 |
糖質(g) | 61.4 |
食物繊維(g) | 3.2 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.9 |
カルシウム(mg) | 31 |
鉄(mg) | 1.6 |
カリウム(mg) | 483 |
亜鉛(mg) | 1.8 |
ビタミンE(mg) | 1.4 |
ビタミンB1(mg) | 0.23 |
ビタミンC(mg) | 8 |
コレステロール(mg) | 47 |
ビタミンB6(mg) | 0.53 |
ビタミンB12(μg) | 0.1 |
葉酸(μg) | 49 |
エネルギー(kcal) | 535 | カリウム(mg) | 483 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 23.1 | 亜鉛(mg) | 1.8 |
脂質(g) | 17.8 | ビタミンE(mg) | 1.4 |
炭水化物(g) | 64.6 | ビタミンB1(mg) | 0.23 |
糖質(g) | 61.4 | ビタミンC(mg) | 8 |
食物繊維(g) | 3.2 | コレステロール(mg) | 47 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.9 | ビタミンB6(mg) | 0.53 |
カルシウム(mg) | 31 | ビタミンB12(μg) | 0.1 |
鉄(mg) | 1.6 | 葉酸(μg) | 49 |