しょうゆ風味のスパゲッティ
535Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
鶏肉には必須アミノ酸であるメチオニンが多く含まれています。メチオニンは肝機能を強化し、脂肪肝の予防に有効です。むね肉は特に脂肪分が少ない部位ですので、ダイエットにも適した食材です。
材料（4人分）
スパゲッティ
320g
鶏むね肉(皮なし)
200g
酒
大さじ2
玉ねぎ
150g
黄にら
1束
あさつき
1束
(A)
・オリーブ油
50ml
・バター
20g
(B)
・しょうゆ
大さじ2
・塩
少々
・こしょう
少々
作り方
- 1.鶏肉は酒蒸しにし、身をさきます。
- 2.玉ねぎは薄切り、黄にら、あさつきは4cmの長さに切ります。
- 3.フライパンに(A)を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりすれば(1)を加えます。
- 4.ゆでたてのスパゲッティ、黄にらを加え、(B)で調味します。
- 5.あさつきを加え、器に盛ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 535 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 23.1 |
| 脂質（g） | 17.8 |
| 炭水化物（g） | 64.6 |
| 糖質（g） | 61.4 |
| 食物繊維（g） | 3.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.9 |
| カルシウム（mg） | 31 |
| 鉄（mg） | 1.6 |
| カリウム（mg） | 483 |
| 亜鉛（mg） | 1.8 |
| ビタミンE（mg） | 1.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.23 |
| ビタミンC（mg） | 8 |
| コレステロール（mg） | 47 |
| ビタミンB6（mg） | 0.53 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 49 |
| エネルギー（kcal） | 535 | カリウム（mg） | 483 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 23.1 | 亜鉛（mg） | 1.8 |
| 脂質（g） | 17.8 | ビタミンE（mg） | 1.4 |
| 炭水化物（g） | 64.6 | ビタミンB1（mg） | 0.23 |
| 糖質（g） | 61.4 | ビタミンC（mg） | 8 |
| 食物繊維（g） | 3.2 | コレステロール（mg） | 47 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.9 | ビタミンB6（mg） | 0.53 |
| カルシウム（mg） | 31 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 1.6 | 葉酸（μg） | 49 |
