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いいだこのビール煮レシピ

195Kcal(1人分換算)

いいだこのビール煮

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管理栄養士コメント
春先に産卵を控えて卵が詰まったいいだこは、比較的低カロリーの食材で、ビタミンやミネラルもバランスよく含んでいます。糖分の吸収を抑制する働きや、肝機能の強化、視力回復などの効果も期待できます。

195Kcal

1人分換算
脂質 0.6g
糖質 19.7g
塩分(食塩相当量) 1.8g
コレステロール 120mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

バドミントン 33分

バドミントン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    いいだこは下処理をし、熱湯でサッとゆでます。

  2. 2

    鍋に(1)、ビールを入れ、アクをとりながら約20分間煮ます。

  3. 3

    (A)を加えて落としぶたをし、たこがやわらかくなるまで煮ます。

  4. 4

    器に盛り、針しょうがを天盛りにします。

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