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さつまいものミルクライスレシピ

582Kcal(1人分換算)

さつまいものミルクライス

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管理栄養士コメント
さつまいもには、便秘の改善や老廃物の排泄に有効な食物繊維が豊富に含まれます。牛乳で炊くことにより、骨や歯を丈夫にするカルシウムもとることができます。どちらも不足しがちな栄養素ですので、意識的にとるよう心がけましょう。

582Kcal

1人分換算
脂質 10.1g
糖質 106.4g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 25mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.16mg

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燃焼レベル

バーベル 75分

バーベル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 3合
  • さつまいも200g
  • バター30g
  • 玉ねぎ50g
  • ブイヨンの素(固形)1/2個
  • (A)
  • ・牛乳300ml
  • ・水350ml
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    米は洗って、ザルにあげておきます。

  2. 2

    さつまいもは1cm角に切り、水にさらします。

  3. 3

    鍋にバターを熱し、みじん切りの玉ねぎを炒め、(1)を加えてさらに炒めます。最後に(2)を加えて、軽く炒めます。

  4. 4

    ガス炊飯器の炊飯がまに(3)を入れ、刻んだブイヨンの素、(A)を入れ、塩、こしょうをして炊きます。

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