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マカロニグラタンレシピ

456Kcal(1人分換算)

マカロニグラタン

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管理栄養士コメント
寒い季節にあつあつを食べるのがおいしいグラタンは、具材によってカロリーを抑えられます。えびは低脂肪、低カロリーなので、ダイエット中の方にお勧めです。マカロニはでんぷん質なので、主食量を調節してもよいでしょう。

456Kcal

1人分換算
脂質 19.3g
糖質 46.4g
塩分(食塩相当量) 2.9g
コレステロール 97mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.19mg

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燃焼レベル

なわとび 63分

なわとび

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • マカロニ150g
  • 塩(ゆで用)1%濃度(水1Lに対し10g)
  • えび12尾
  • 玉ねぎ1/2個
  • 少々
  • こしょう少々
  • ホワイトソース800g
  • 溶けるチーズ60g
  • パセリ(みじん切り)適量
  • バター適量

作り方

  1. 1

    マカロニはたっぷりの塩熱湯でかためにゆでます。

  2. 2

    えびは背わたと殻を取り、半分に削ぎ切りにし、玉ねぎは薄切りにします。

  3. 3

    鍋にバターを熱して玉ねぎを炒め、えび、(1)も加えて炒めます。塩、こしょうで味を調えます。

  4. 4

    ホワイトソースの半量を合わせ、バターを薄く塗った耐熱容器に入れます。上から残りのホワイトソースをかけ、チーズをのせてガスオーブンで焼きます(230℃前後 12~15分)。

  5. 5

    焼き上がればパセリを散らします。

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