チョコレートラムボール
116Kcal（1個分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
ラム酒の風味が効いた大人のスイーツです。栗は糖質やたんぱく質、ミネラル、食物繊維などをバランスよく含んでいる食材です。特にカリウムを多く含んでいますので、むくみ予防に効果が期待できます。
材料（直径3cm 14個分）
スポンジケーキ
4〜5号(直径12〜15cm)1台
あんずジャム
大さじ3
ラム酒
大さじ1
ココア
大さじ1
栗の甘露煮
4個
コーティングチョコレート
80g
作り方
- 1.スポンジケーキは、目の粗い網に押し当ててパン粉のように細かくほぐします。栗は4等分に切っておきます。
- 2.(1)のスポンジにあんずジャム、ラム酒、ココアを加えて、全体がしっとりとするまで混ぜます。
- 3.(2)のスポンジを手の上にとり、栗を中心に丸く形作ります。これを14個作ります。
- 4.チョコレートは刻んでからボウルに入れ、底を60℃くらいのお湯に当てて湯せんにかけます。ゆっくり混ぜながら、なめらかに溶かします。
- 5.丸めたスポンジをフォークにのせ、チョコレートをスプーンですくって全体にまんべんなくかけ、余分なチョコレートを落としてオーブンシートの上で乾かします。
ワンポイントアドバイス
ラム酒をきかせた少し大人のデザートレシピです。市販のスポンジを使うので、失敗なく作ることができます。甘いものは少し苦手という人へのバレンタインの贈り物にもぴったりです。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 116 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2 |
| 脂質（g） | 4.1 |
| 炭水化物（g） | 17.3 |
| 糖質（g） | 16.7 |
| 食物繊維（g） | 0.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 20 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 59 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 34 |
| ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 5 |
| エネルギー（kcal） | 116 | カリウム（mg） | 59 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 4.1 | ビタミンE（mg） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 17.3 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 16.7 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.6 | コレステロール（mg） | 34 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| カルシウム（mg） | 20 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 5 |
