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ツナとにんじんのパスタ風サラダレシピ

203Kcal(1人分換算)

ツナとにんじんのパスタ風サラダ

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管理栄養士コメント
にんじんに含まれるβ-カロテンは抗酸化作用が強く、コレステロールの酸化防止に役立ちます。ツナに含まれる不飽和脂肪酸は、血液をサラサラにする働きがあるので、生活習慣病予防に役立つ組み合わせです。

203Kcal

1人分換算
脂質 16.9g
糖質 5.9g
塩分(食塩相当量) 0.5g
コレステロール 8mg
ビタミンD 0.8μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

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レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ツナ(缶詰)1缶(80g)
  • にんじん中2本
  • パセリ適量
  • (ドレッシング)
  • ・サラダ油大さじ4
  • ・酢大さじ1
  • ・砂糖小さじ1/2
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • ・レモン汁小さじ1/2
  • ・玉ねぎ(おろし)大さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんは洗って、ピーラーでリボン状に薄くスライスし、サッと色よくゆでておきます。パセリは刻んでおきます。

  2. 2

    ボウルにドレッシングの酢、砂糖、塩、こしょう、レモン汁を入れ、泡立て器でよく混ぜ、次にサラダ油を少しずつ加えてかき混ぜます。最後にすりおろした玉ねぎを加えてドレッシングを作ります。

  3. 3

    (1)のにんじんとツナを混ぜ合わせ、(2)のドレッシングを加えて和えます。

  4. 4

    器に盛り、刻んだパセリを散らします。

ワンポイントアドバイス

ピーラーを使って、にんじんをパスタのようにスライスします。ツナ缶と合わせて、たっぷりにんじんが食べられるお手軽レシピです。ドレッシングは好みのスパイスを加えて、自分流にアレンジしても良いでしょう。ツナ缶はノンオイルのものを使うと、カロリーを抑えてヘルシーに仕上げることができます。

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