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かまぼことしめじのすまし汁レシピ

19Kcal(1人分換算)

かまぼことしめじのすまし汁

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管理栄養士コメント
汁物をプラスすると早食いが防止でき、また満足度がアップします。簡単に作れるヘルシーな汁物を上手に献立に入れてみましょう。しめじに多く含まれている食物繊維は、腸の調子を整えて便通をよくする作用があります。

19Kcal

1人分換算
脂質 0.2g
糖質 1.7g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 3mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

スケート 2分

スケート

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • かまぼこ40g
  • しめじ80g
  • 三つ葉12g
  • だし汁600ml
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1

    かまぼこは5mmの厚さに切り、しめじは石突きを取り、小房にします。三つ葉は2cmの長さに切ります。

  2. 2

    鍋にだし汁を沸かし、かまぼこ、しめじをサッと煮ます。塩、しょうゆを加え、器に盛り、三つ葉を散らします。

ワンポイントアドバイス

かまぼことしめじはうまみがでる素材なので、すぐにできて、おいしいスピード汁物です。他には、はんぺんや生しいたけを使っても良いでしょう。

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