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揚げパン入りフルーツカラメルレシピ

139Kcal(1人分換算)

揚げパン入りフルーツカラメル

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管理栄養士コメント
カルシウム、マグネシウム、鉄分などミネラルを豊富に含むレーズンと、ビタミンを豊富に含むフルーツの組み合わせで、普段補給しにくいビタミン、ミネラルを積極的にとることができ、かつ満腹感も味わうことができる一品です。

139Kcal

1人分換算
脂質 3g
糖質 25.9g
塩分(食塩相当量) 0.2g
コレステロール 2mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

ラジオ体操 37分

ラジオ体操

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 食パン(8枚切り)1枚
  • ミックスフルーツ(缶詰)60g(果肉のみ)
  • レーズン15g
  • メープルシロップ大さじ2
  • グラニュー糖大さじ1
  • 練乳大さじ2
  • バニラエッセンス少々
  • 揚げ油適宜

作り方

  1. 1

    食パンは耳を含めて1.5cm幅に切ります。フライパンに揚げ油を180℃に熱し、香ばしく揚げます。熱いうちに1.5cm角に切り、グラニュー糖をまぶしてそのまま冷ましておきます。レーズンはぬるま湯で戻し、水気を絞っておきます。

  2. 2

    ミックスフルーツを2cm弱の大きさに切り、バニラエッセンスをふりかけます。ホイルケースにメープルシロップで和えた(1)の食パン、ミックスフルーツ、レーズンを詰め、練乳をかけます。

ワンポイントアドバイス

香ばしく揚げたパンとフルーツがとてもよく合います。カラメルソースのほろ苦さと練乳の甘さが絶妙にマッチング!適度にパンがやわらかくなって食べやすいデザートです。

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