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グレープフルーツとミントのゼリーレシピ

77Kcal(1人分換算)

グレープフルーツとミントのゼリー

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管理栄養士コメント
ミントに含まれるポリフェノールは、アレルギーの原因物質であるヒスタミンの生成を抑制し、鼻粘膜の腫れを抑えると言われています。口に入れるとミントのさわやかな香りと爽快感が広がるゼリーです。

77Kcal

1人分換算
脂質 0.1g
糖質 17.9g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.02mg

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燃焼レベル

散歩 29分

散歩

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • グレープフルーツ(実)1/2個分
  • グレープフルーツ果汁1/2個分
  • 適量
  • 粉寒天小さじ1/2
  • 砂糖大さじ2
  • オレンジリキュール小さじ1
  • ミント1枝(2g)

作り方

  1. 1

    グレープフルーツ1/2個は房から実を取り出します。

  2. 2

    残りの1/2個は汁を絞り、水と合わせて200mlにし、寒天と鍋に入れてよく混ぜます。中火にかけ、混ぜながら約1分間沸騰させます。砂糖を加えて溶かします。

  3. 3

    火を止めてオレンジリキュールを加えます。ミントの葉をつんで加え、器に入れて冷やしかためます。

ワンポイントアドバイス

酸味のあるグレープフルーツにさわやかなミントがアクセント。グレープフルーツはホワイトでもピンクでもお好みで選びましょう。寒天は常温でもかたまっているので、お弁当にするのにピッタリです。前日つくりおきOK!

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