102Kcal（1人分換算）
分
湯豆腐のピーナッツだれ
- 豆腐には、良質のたんぱく質、ビタミンB1、女性ホルモンと似た働きが期待できる大豆イソフラボンが豊富に含まれています。ピーナッツバターには、ビタミンE、女性ホルモンの分泌を高めるボロンが含まれています。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 絹ごし豆腐1丁(300g)
- 九条ねぎ1本
- (A)
- ・ピーナッツバター(無糖)大さじ2
- ・めんつゆ(ストレート)大さじ2
- 一味唐辛子少々
作り方
豆腐はお好みのサイズに切り、お湯で温めます。九条ねぎは小口切りにします。
(A)を混ぜ合わせます。
豆腐を器に盛り、(2)のたれをかけて九条ねぎを添え、一味唐辛子をふります。
ワンパターンになりがちな湯豆腐をピーナッツだれでいただいてみましょう。
