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納豆汁

130Kcal(1人分換算)
10分以下

管理栄養士コメント

納豆には、消化のよい良質のたんぱく質、糖質の吸収を助ける働きのあるビタミンB1、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。また、納豆はカリウムを豊富に含んでいますので、むくみを解消してくれる効果が期待できます。

材料(2人分)

ひきわり納豆
1パック(40g)
絹ごし豆腐
150g
青ねぎ
2本
だし汁(かつお・昆布)
400ml
みそ
大さじ2
しょうゆ
適宜

作り方

  1. 1.青ねぎは小口切りにします。豆腐はさいの目に切ります。
  2. 2.ひきわり納豆を器に入れ、箸で混ぜておきます。
  3. 3.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めてみそを溶き入れ、豆腐を加えて再び弱火で温め、(2)の器に注ぎ、青ねぎを散らし、しょうゆを少々加えます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 130
たんぱく質(g) 10.7
脂質(g) 5.6
炭水化物(g) 9.9
糖質(g) 6.8
食物繊維(g) 3.1
塩分(食品相当量)(g) 2.9
カルシウム(mg) 98
鉄(mg) 2.2
カリウム(mg) 547
亜鉛(mg) 1
ビタミンE(mg) 0.5
ビタミンB1(mg) 0.14
ビタミンC(mg) 6
コレステロール(mg) 0
ビタミンB6(mg) 0.18
ビタミンB12(μg) 0.6
葉酸(μg) 63
エネルギー(kcal)130カリウム(mg)547
たんぱく質(g)10.7亜鉛(mg)1
脂質(g)5.6ビタミンE(mg)0.5
炭水化物(g)9.9ビタミンB1(mg)0.14
糖質(g)6.8ビタミンC(mg)6
食物繊維(g)3.1コレステロール(mg)0
塩分(食品相当量)(g)2.9ビタミンB6(mg)0.18
カルシウム(mg)98ビタミンB12(μg)0.6
鉄(mg)2.2葉酸(μg)63

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