227Kcal（1個分換算）
分
ホワイトチョコレートの蒸しパン
- 溶かしたホワイトチョコレートで作る真っ白い蒸しパンです。牛乳のカルシウムに加えて、いちごを添えることで、ビタミンCも摂取できます。フライパンで簡単にできるので、おもてなしやプレゼントにも大活躍の一品です。
227Kcal
| 脂質 | 7.3g |
|---|---|
| 糖質 | 34.7g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.2g |
| コレステロール | 6mg |
| ビタミンD | 0.1μg |
| ビタミンB2 | 0.11mg |
急ぎ足 61分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4個分(3～4cmのプリン型)
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 牛乳100ml
- 砂糖大さじ3
- ホワイトチョコレート60g
- いちご4個
作り方
ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
ホワイトチョコレートを湯せんにかけて溶かします。
(1)へ牛乳を加え、さらに混ぜ合わせます。
(3)へ溶かしたホワイトチョコレートを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
グラシンペーパーを敷いたプリン型に(4)の生地を8分目まで入れます。
(5)をフライパンに並べ、水を1cm程度の深さまで注ぎ入れ、火にかけます。沸騰したら、キッチンペーパーをかぶせてふたをし、強火で7分間加熱します。
皿に盛り、切ったいちごを添えます。
いちごを添えれば赤と白のコントラストで冬っぽく仕上がるので、バレンタインにもおすすめです。高齢者・介護などのやわらか食・栄養補助用には、歯ぐきでつぶせる「ホワイトチョコとヨーグルトのふんわり蒸しパン」にアレンジできます。
