16836.jpg

ホワイトチョコレートの蒸しパン

227Kcal(1個分換算)
10-20

管理栄養士コメント

溶かしたホワイトチョコレートで作る真っ白い蒸しパンです。牛乳のカルシウムに加えて、いちごを添えることで、ビタミンCも摂取できます。フライパンで簡単にできるので、おもてなしやプレゼントにも大活躍の一品です。

材料(3〜4cmのプリン型4個分)

薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
100ml
砂糖
大さじ3
ホワイトチョコレート
60g
いちご
4個

作り方

  1. 1.ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
  2. 2.ホワイトチョコレートを湯せんにかけて溶かします。
  3. 3.(1)へ牛乳を加え、さらに混ぜ合わせます。
  4. 4.(3)へ溶かしたホワイトチョコレートを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 5.グラシンペーパーを敷いたプリン型に(4)の生地を8分目まで入れます。
  6. 6.(5)をフライパンに並べ、水を1cm程度の深さまで注ぎ入れ、火にかけます。沸騰したら、キッチンペーパーをかぶせてふたをし、強火で7分間加熱します。
  7. 7.皿に盛り、切ったいちごを添えます。

ワンポイントアドバイス

いちごを添えれば赤と白のコントラストで冬っぽく仕上がるので、バレンタインにもおすすめです。

【栄養価(1個分換算)】

エネルギー(kcal) 227
たんぱく質(g) 4.1
脂質(g) 7.3
炭水化物(g) 35.5
糖質(g) 34.7
食物繊維(g) 0.8
塩分(食品相当量)(g) 0.2
カルシウム(mg) 96
鉄(mg) 0.2
カリウム(mg) 170
亜鉛(mg) 0.3
ビタミンE(mg) 0.3
ビタミンB1(mg) 0.05
ビタミンC(mg) 5
コレステロール(mg) 6
ビタミンB6(mg) 0.03
ビタミンB12(μg) 0.1
葉酸(μg) 12
エネルギー(kcal)227カリウム(mg)170
たんぱく質(g)4.1亜鉛(mg)0.3
脂質(g)7.3ビタミンE(mg)0.3
炭水化物(g)35.5ビタミンB1(mg)0.05
糖質(g)34.7ビタミンC(mg)5
食物繊維(g)0.8コレステロール(mg)6
塩分(食品相当量)(g)0.2ビタミンB6(mg)0.03
カルシウム(mg)96ビタミンB12(μg)0.1
鉄(mg)0.2葉酸(μg)12

この「レシピ」のキーワード

レシピレンタルはこちら