クリームチーズとえびのごまマヨ和え
143Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
チーズに豊富なたんぱく質は、乳酸菌や酵素の働きによりペプチドやアミノ酸に分解され、牛乳より消化しやすいです。チーズに含まれる脂肪は、30％前後でエネルギー源にもなります。チーズひと切れ(約20g)の栄養価値は牛乳1本分に匹敵します。
材料（4人分）
クリームチーズ
60g
しめじ
100g
えび
4尾
塩
適量
サラダ水菜
40g
(A)
・マヨネーズ
20g
・練りごま(白)
20g
・砂糖
小さじ1
・しょうゆ
小さじ1
・酢
小さじ2
作り方
- 1.クリームチーズは1cm角に切ります。
- 2.しめじは石突きを取って1cmの長さに切り、えびは背わたを取って、塩を入れた熱湯で順にゆでます。えびは冷めれば殻をむいて同様に1cmの長さに切ります。
- 3.水菜は2cmの長さに切ります。
- 4.(A)を合わせ、(1)、水気を切った(2)、(3)を和えて器に盛ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 143 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 6.7 |
| 脂質（g） | 11.7 |
| 炭水化物（g） | 4.2 |
| 糖質（g） | 2.3 |
| 食物繊維（g） | 1.9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 |
| カルシウム（mg） | 107 |
| 鉄（mg） | 0.9 |
| カリウム（mg） | 231 |
| 亜鉛（mg） | 0.9 |
| ビタミンE（mg） | 1.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.09 |
| ビタミンC（mg） | 6 |
| コレステロール（mg） | 45 |
| ビタミンB6（mg） | 0.1 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 33 |
| エネルギー（kcal） | 143 | カリウム（mg） | 231 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 6.7 | 亜鉛（mg） | 0.9 |
| 脂質（g） | 11.7 | ビタミンE（mg） | 1.4 |
| 炭水化物（g） | 4.2 | ビタミンB1（mg） | 0.09 |
| 糖質（g） | 2.3 | ビタミンC（mg） | 6 |
| 食物繊維（g） | 1.9 | コレステロール（mg） | 45 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 | ビタミンB6（mg） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 107 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 0.9 | 葉酸（μg） | 33 |
