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チーズと野菜の卵焼きレシピ

61Kcal(1人分換算)

チーズと野菜の卵焼き

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管理栄養士コメント
チーズのたんぱく質は消化がよく、ビタミンやミネラルと結合して、吸収を促進する効果があります。また、カルシウムとリンの割合が、理想とされる1対1になっており、非常にミネラルのバランスがよい食品です。

61Kcal

1人分換算
脂質 3.8g
糖質 1.8g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 108mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

立ち話 51分

立ち話

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

6人分

作り方

  1. 1

    プロセスチーズとじゃがいもは5mm角に切り、じゃがいもはサッとゆでます。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、にんじん、にんにくはみじん切りにします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてくれば、(2)の野菜を加えて炒めます。

  4. 4

    ボウルに卵を溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ、(B)の水溶き片栗粉、(1)、(3)を混ぜ合わせます。

  5. 5

    フライパンを熱し、(4)を流し入れて大きく混ぜ、半熟になればふたに取って裏返し、オムレツにします。

  6. 6

    12切れに切り分け、器に盛り付けます。

ワンポイントアドバイス

裏返すのが難しければ、1人分ずつの小さなオムレツにしましょう。コンロに温度キープ機能があれば、160℃にすると便利です。

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