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小豆とバナナのプチパイレシピ

116Kcal(1個分換算)

小豆とバナナのプチパイ

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管理栄養士コメント
バナナは炭水化物が多く、たんぱく質、ビタミン、β-カロテン、カルシウム、ミネラルなどをバランスよく含み、栄養価に富んでいます。また、余分な塩分を排泄するカリウムや水溶性食物繊維のペクチンとオリゴ糖で便秘の改善に役立ちます。

116Kcal

1個分換算
脂質 5.1g
糖質 12.7g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 28mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.02mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

炊事 52分

炊事

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

6個分

  • (A)
  • ・強力粉30g
  • ・薄力粉30g
  • ・砂糖10g
  • ラード20g
  • 約大さじ1
  • (あん)
  • ・こしあん80g
  • ・ラード5g
  • バナナ6cm
  • (仕上げ)
  • ・卵黄適量
  • ・かぼちゃの種6粒

作り方

  1. (パイ生地を作ります)

  2. 1

    ボウルに(A)をふるい入れます。

  3. 2

    (1)にラードを加え、手ですり合わせ、さらさらになるまで混ぜます。

  4. 3

    (2)に水を少しずつ加えながら耳たぶくらいのかたさになるまでこねます。

  5. 4

    (3)を棒状にまとめてラップで包み、冷蔵庫で休ませます。

  6. (あんを作ります)

  7. 5

    こしあんとラードを混ぜ合わせ、6等分にします。

  8. 6

    1cm幅に切ったバナナを(5)で包み、丸めます。

  9. (仕上げます)

  10. 7

    (4)を6等分に切り、めん棒でのばして(6)を包み、オーブンシートを敷いたオーブン皿に並べます。

  11. 8

    (7)に卵黄を塗り、かぼちゃの種をのせて温めたガス高速オーブンで焼きます(180℃ 約15分)。

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