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低カロリーパウンドケーキレシピ

130Kcal(1人分換算)

低カロリーパウンドケーキ

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管理栄養士コメント
通常のパウンドケーキの1/3量のバターで作り、カロリーも1/2以下のヘルシーレシピです。ドライ フルーツは果物の成分が濃縮され、ビタミンやミネラル、食物繊維などを含みますが、濃縮されて いる分、カロリーも高めなので、とり過ぎには注意しましょう。

130Kcal

1人分換算
脂質 4.2g
糖質 19.1g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 70mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

ボウリング 44分

ボウリング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

20×8.5×7cmパウンド型1台分(10人分)

  • 干しあんず(ソフトタイプ)3個(30g)
  • レーズン25g
  • ラム酒小さじ1
  • 薄力粉100g
  • バター(無塩)30g
  • 3個
  • 砂糖80g

作り方

  1. 1

    干しあんずは、1cm角に切り、レーズンはぬるま湯でサッと洗い、ラム酒をふりかけます。

  2. 2

    薄力粉はふるっておき、バターは湯せんにして溶かします。型に紙を敷いておきます。

  3. 3

    卵は卵黄と卵白に分けます。ボウルに卵白を入れて泡立て、砂糖を2~3回に分けて加え、しっかり 泡立てます。

  4. 4

    (3)に卵黄を加えて混ぜたら(1)を入れ、薄力粉はふるいながら加えてサックリと混ぜます。

  5. 5

    最後に(2)の溶かしバターを加えて混ぜ合わせ、型に流します。170℃に温めたオーブンで30~40分 焼きます。

  6. 6

    焼き上がったら型からはずし、冷まします。冷めたら、10等分に切り分けます。

ワンポイントアドバイス

卵白の泡立てがポイントです。しっかりツノが立つまで泡立てましょう!ドライフルーツは、プルーンやブルー ベリーなどを使っても良いです。満足のいく甘さはキープ!バターを1/3量に減らしてカロリーダウン!基本のパウンドケーキのポイントはこちら

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