ハートのペアリングクッキー
78Kcal（1人(3個)分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
バターは主成分である乳脂肪のほかに脂溶性ビタミンであるビタミンAやEも含んでいます。乳脂肪は消化吸収がとてもよいエネルギー源であるとともに、脂溶性ビタミンの吸収をよくする働きもあります。
材料（5cmハート型30個分）
(型抜きクッキー)
・バター(無塩)
30g
・砂糖
50g
・溶き卵
1/2個分
・バニラエッセンス
少々
・薄力粉
100g
(絞り出しクッキー)
・バター(無塩)
75g
・砂糖
40g
・溶き卵
1/2個分
・バニラエッセンス
少々
・薄力粉
100g
・ココアパウダー
大さじ1/2
(飾り)
・ホワイトチョコレート
60g
・ストロベリーパウダー
少々
作り方
- (型抜きクッキーを作ります)
- 1.バターをクリーム状に練り、砂糖を2〜3回に分けて加え、よくすり混ぜます。
- 2.溶き卵を少しずつ加え、バニラエッセンスを加えます。
- 3.薄力粉を一度に加えてサックリと混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で休ませます(約30分)。
- 4.(3)を2mm厚にのばし、ハート型で抜き、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べます。
- (絞り出しクッキーを作ります)
- 5.(1)、(2)と同様に作ります。
- 6.薄力粉を一度に加えてサックリと混ぜ、半量にココアパウダーを加えます。
- 7.(6)をそれぞれ絞り出し袋に入れ、(4)のハート型にそって絞り出します。
- 8.180℃に予熱したオーブンで18分焼きます(ガス高速オーブンの場合は、170℃前後で10〜12分焼きます)。
- (仕上げます)
- 9.湯せんで溶かしたホワイトチョコレートの約半量に、湯せんで溶かしたストロベリーパウダーを加えてピンク色にします。
- 10.(8)のクッキーの中央に、白とピンクのチョコレートをそれぞれ流し、かためます。
【栄養価（1人(3個)分換算）】
| エネルギー（kcal） | 78 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.9 |
| 脂質（g） | 4 |
| 炭水化物（g） | 9.2 |
| 糖質（g） | 9 |
| 食物繊維（g） | 0.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 8 |
| 鉄（mg） | 0.1 |
| カリウム（mg） | 20 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 14 |
| ビタミンB6（mg） | 0 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 1 |
| エネルギー（kcal） | 78 | カリウム（mg） | 20 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.9 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 4 | ビタミンE（mg） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 9.2 | ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| 糖質（g） | 9 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.2 | コレステロール（mg） | 14 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0 |
| カルシウム（mg） | 8 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.1 | 葉酸（μg） | 1 |
