にんにくのはちみつ漬け
482Kcal（1人分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
疲労回復、冷え性改善によいなど様々な薬効が認められているにんにく。一方でその強力な殺菌作用が胃を刺激しやすいので、加熱したものなら1日あたり2〜3片を目安にとりましょう。
材料（4人分）
にんにく(正味)
200g
レモン
1/3個
はちみつ
1〜2カップ
作り方
- 1.にんにくは熱湯にサッとくぐらせ、冷まします。
- 2.(1)を消毒した容器に入れ、皮を取って薄切りにしたレモン、はちみつを加え、ふたを密閉して冷暗所に置きます。(3〜4ヶ月くらいから食べられます。)
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 482 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.5 |
| 脂質（g） | 0.5 |
| 炭水化物（g） | 126.2 |
| 糖質（g） | 123.1 |
| 食物繊維（g） | 3.1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 9 |
| 鉄（mg） | 1.8 |
| カリウム（mg） | 290 |
| 亜鉛（mg） | 1.8 |
| ビタミンE（mg） | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| ビタミンC（mg） | 11 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.77 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 50 |
| エネルギー（kcal） | 482 | カリウム（mg） | 290 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.5 | 亜鉛（mg） | 1.8 |
| 脂質（g） | 0.5 | ビタミンE（mg） | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 126.2 | ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| 糖質（g） | 123.1 | ビタミンC（mg） | 11 |
| 食物繊維（g） | 3.1 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0.77 |
| カルシウム（mg） | 9 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 1.8 | 葉酸（μg） | 50 |
