スポンジケーキ
149Kcal（1/4切れ分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
卵と砂糖、薄力粉だけのシンプルなスポンジケーキは、バターなどの油脂類を使っていないので脂肪分が少なく低カロリーです。ケーキは食べたいけどカロリーが気になるという方にはお勧めのメニューです。
材料（直径15cm型1台分）
薄力粉
50g
卵
2個
砂糖
60g
バニラエッセンス
少々
粉砂糖
適量
作り方
- 1.卵は卵白と卵黄に分け、卵白はしっかりと泡立てます。
- 2.砂糖を2〜3回に分け、さらに泡立てます。
- 3.卵黄を2回に分けながら混ぜ、バニラエッセンスを加えます。
- 4.ふるった薄力粉を一度に加えてサックリ混ぜます。
- 5.紙を敷いた型に流し入れ、ガス高速オーブンで焼きます(160℃前後、約20分)。
- 6.焼き上がれば紙をはずし、網の上で冷まします。
- 7.型紙をのせて粉砂糖をふるい、型紙をそっとはずします。
【栄養価（1/4切れ分換算）】
| エネルギー（kcal） | 149 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.7 |
| 脂質（g） | 2.4 |
| 炭水化物（g） | 27.9 |
| 糖質（g） | 27.6 |
| 食物繊維（g） | 0.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 13 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| カリウム（mg） | 42 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 89 |
| ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 10 |
| エネルギー（kcal） | 149 | カリウム（mg） | 42 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.7 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 2.4 | ビタミンE（mg） | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 27.9 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 27.6 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.3 | コレステロール（mg） | 89 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| カルシウム（mg） | 13 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 0.5 | 葉酸（μg） | 10 |
