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揚げないフライドチキン

286Kcal(1人分換算)
20-30

管理栄養士コメント

パーティーやクリスマスにぴったりのフライドチキン。油で揚げてしまうとカロリーが気になりますが、オーブンで焼くことでカロリーを気にせずに食べられます。ダイエット中の方にもお勧めのメニューです。

材料(4人分)

鶏もも肉(骨付き・ぶつ切り)
600g
少々
こしょう
少々
小麦粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1.鶏肉に塩、こしょうをふります。
  2. 2.ビニール袋に、小麦粉と鶏肉を入れ、ふって混ぜ合わせます。
  3. 3.サラダ油を入れ、また口をおさえてふって混ぜ合わせます。
  4. 4.薄くサラダ油を塗ったオーブン皿に鶏肉を並べ、ガス高速オーブンで焼きます(250℃前後に予熱し13〜15分)。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 286
たんぱく質(g) 17.8
脂質(g) 21
炭水化物(g) 3.5
糖質(g) 3.4
食物繊維(g) 0.1
塩分(食品相当量)(g) 0.7
カルシウム(mg) 7
鉄(mg) 0.7
カリウム(mg) 311
亜鉛(mg) 1.7
ビタミンE(mg) 1.5
ビタミンB1(mg) 0.11
ビタミンC(mg) 3
コレステロール(mg) 94
ビタミンB6(mg) 0.26
ビタミンB12(μg) 0.3
葉酸(μg) 14
エネルギー(kcal)286カリウム(mg)311
たんぱく質(g)17.8亜鉛(mg)1.7
脂質(g)21ビタミンE(mg)1.5
炭水化物(g)3.5ビタミンB1(mg)0.11
糖質(g)3.4ビタミンC(mg)3
食物繊維(g)0.1コレステロール(mg)94
塩分(食品相当量)(g)0.7ビタミンB6(mg)0.26
カルシウム(mg)7ビタミンB12(μg)0.3
鉄(mg)0.7葉酸(μg)14

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