チュイール
71Kcal（1枚分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
アーモンドには美容のビタミンとも言われるビタミンEが多く含まれ、強い抗酸化作用を持っています。バターに含まれるビタミンAも抗酸化作用があり、一緒にとることで強い抗酸化作用が発揮されます。
材料（約12枚分）
バター(無塩)
40g
粉砂糖
40g
薄力粉
40g
スライスアーモンド(ロースト)
40g
卵白
1個分
バニラエッセンス
少々
作り方
- 1.バターを練り、粉砂糖を加えながらよくすり混ぜます。
- 2.(1)に軽くほぐした卵白を少しずつ加え、バニラエッセンスも加えます。
- 3.ふるった粉を加えてサックリと混ぜ、スライスアーモンドの2/3量も加えます。
- 4.オーブン皿にクッキングペーパーを敷き、(3)をスプーンでのせ、直径10cmくらいに丸く薄くのばします。表面に残りのアーモンドをのせて、ターンテーブルで3回に分けてガス高速オーブンで焼きます(160℃に予熱し、約8分)。
- 5.焼き上がれば、熱いうちにめん棒に巻きつけます。
【栄養価（1枚分換算）】
| エネルギー（kcal） | 71 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.2 |
| 脂質（g） | 4.5 |
| 炭水化物（g） | 6.6 |
| 糖質（g） | 6.2 |
| 食物繊維（g） | 0.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 10 |
| 鉄（mg） | 0.2 |
| カリウム（mg） | 33 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 1.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 7 |
| ビタミンB6（mg） | 0 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 3 |
| エネルギー（kcal） | 71 | カリウム（mg） | 33 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.2 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 4.5 | ビタミンE（mg） | 1.1 |
| 炭水化物（g） | 6.6 | ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| 糖質（g） | 6.2 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.4 | コレステロール（mg） | 7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0 |
| カルシウム（mg） | 10 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.2 | 葉酸（μg） | 3 |
