スティッククッキー
139Kcal(1本分換算)
30-60分
管理栄養士コメント
クッキーは舌触りがなめらかなのが特徴ですが、それはバターが多く入っているためで、カロリーは高くなりがちです。チョコレートのコーティングもカロリーアップのもと。食べるのは適量にしておきましょう。
材料(約20本分)
(クッキー生地)
・薄力粉
200g
・バター(無塩)
80g
・砂糖
60g
・卵黄
2個分
・ラム酒
大さじ1・1/2
・バニラエッセンス
少々
(仕上げ用)
・コーティングチョコレート(白)
適量
・コーティングチョコレート(黒)
適量
・コーティングチョコレート(ピンク)
適量
・ハート形の砂糖
適量
・アラザン
適量
・ミモザ(ピンク)
適量
・ミモザ(イエロー)
適量
作り方
- 1.バターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えながら、よくすり混ぜます。
- 2.卵黄、ラム酒、バニラエッセンスも加え、さらに混ぜます。
- 3.ふるった薄力粉を一度に加えてサックリと混ぜ、棒状にまとめて、ラップで包んで冷蔵庫で休ませます。
- 4.生地を20等分し、各々を約15cmの長さの棒状にのばします。
- 5.オーブン皿に間隔をおいて並べ、ガス高速オーブンで焼きます(160℃に予熱し、約17分)。
- (仕上げます)
- 6.クッキーに黒とピンクのコーティングチョコレートを塗ります。
- 7.ミモザで飾ります。
ワンポイントアドバイス
クッキーは舌触りが滑らかなのが特徴ですが、それはバターが多く入っているためで、カロリーは高くなりがちです。チョコレートのコーティングもカロリーアップのもと。食べるのは適量にしておきましょう。
【栄養価(1本分換算)】
エネルギー(kcal) | 139 |
---|---|
たんぱく質(g) | 1.7 |
脂質(g) | 7.2 |
炭水化物(g) | 15.8 |
糖質(g) | 15.3 |
食物繊維(g) | 0.5 |
塩分(食品相当量)(g) | 0 |
カルシウム(mg) | 26 |
鉄(mg) | 0.3 |
カリウム(mg) | 47 |
亜鉛(mg) | 0.2 |
ビタミンE(mg) | 0.2 |
ビタミンB1(mg) | 0.03 |
ビタミンC(mg) | 0 |
コレステロール(mg) | 36 |
ビタミンB6(mg) | 0.01 |
ビタミンB12(μg) | 0.1 |
葉酸(μg) | 5 |
エネルギー(kcal) | 139 | カリウム(mg) | 47 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 1.7 | 亜鉛(mg) | 0.2 |
脂質(g) | 7.2 | ビタミンE(mg) | 0.2 |
炭水化物(g) | 15.8 | ビタミンB1(mg) | 0.03 |
糖質(g) | 15.3 | ビタミンC(mg) | 0 |
食物繊維(g) | 0.5 | コレステロール(mg) | 36 |
塩分(食品相当量)(g) | 0 | ビタミンB6(mg) | 0.01 |
カルシウム(mg) | 26 | ビタミンB12(μg) | 0.1 |
鉄(mg) | 0.3 | 葉酸(μg) | 5 |