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スティッククッキー

139Kcal(1本分換算)
30-60

管理栄養士コメント

クッキーは舌触りがなめらかなのが特徴ですが、それはバターが多く入っているためで、カロリーは高くなりがちです。チョコレートのコーティングもカロリーアップのもと。食べるのは適量にしておきましょう。

材料(約20本分)

(クッキー生地)
・薄力粉
200g
・バター(無塩)
80g
・砂糖
60g
・卵黄
2個分
・ラム酒
大さじ1・1/2
・バニラエッセンス
少々
(仕上げ用)
・コーティングチョコレート(白)
適量
・コーティングチョコレート(黒)
適量
・コーティングチョコレート(ピンク)
適量
・ハート形の砂糖
適量
・アラザン
適量
・ミモザ(ピンク)
適量
・ミモザ(イエロー)
適量

作り方

  1. 1.バターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えながら、よくすり混ぜます。
  2. 2.卵黄、ラム酒、バニラエッセンスも加え、さらに混ぜます。
  3. 3.ふるった薄力粉を一度に加えてさっくりと混ぜ、棒状にまとめて、ラップで包んで冷蔵庫で休ませます。
  4. 4.生地を20等分し、各々を約15cmの長さの棒状にのばします。
  5. 5.オーブン皿に間隔をおいて並べ、ガス高速オーブンで焼きます(160℃に予熱し、約17分)。
  6. (仕上げます)
  7. 6.クッキーに黒とピンクのコーティングチョコレートを塗ります。
  8. 7.ミモザで飾ります。

ワンポイントアドバイス

クッキーは舌触りが滑らかなのが特徴ですが、それはバターが多く入っているためで、カロリーは高くなりがちです。チョコレートのコーティングもカロリーアップのもと。食べるのは適量にしておきましょう。

【栄養価(1本分換算)】

エネルギー(kcal) 139
たんぱく質(g) 1.7
脂質(g) 7.2
炭水化物(g) 15.8
糖質(g) 15.3
食物繊維(g) 0.5
塩分(食品相当量)(g) 0
カルシウム(mg) 26
鉄(mg) 0.3
カリウム(mg) 47
亜鉛(mg) 0.2
ビタミンE(mg) 0.2
ビタミンB1(mg) 0.03
ビタミンC(mg) 0
コレステロール(mg) 36
ビタミンB6(mg) 0.01
ビタミンB12(μg) 0.1
葉酸(μg) 5
エネルギー(kcal)139カリウム(mg)47
たんぱく質(g)1.7亜鉛(mg)0.2
脂質(g)7.2ビタミンE(mg)0.2
炭水化物(g)15.8ビタミンB1(mg)0.03
糖質(g)15.3ビタミンC(mg)0
食物繊維(g)0.5コレステロール(mg)36
塩分(食品相当量)(g)0ビタミンB6(mg)0.01
カルシウム(mg)26ビタミンB12(μg)0.1
鉄(mg)0.3葉酸(μg)5

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