春巻きパイ
215Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
玉ねぎに含まれる硫化アリルが、ハムのビタミンB1の働きを高めてくれるよい組み合わせです。チーズが入っているので、カルシウムもとることができます。
材料（4人分）
春巻きの皮
4枚
ロースハム
70g
玉ねぎ
50g
マッシュルーム
50g
バター
10g
塩
少々
こしょう
少々
ピザ用チーズ
30g
(のり)
・薄力粉
少々
・水
少々
サラダ油
適量
パセリ
適量
作り方
- 1.ハム、玉ねぎは1cm角に切ります。
- 2.マッシュルームは4つ割りにします。
- 3.フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、ハムの順に炒め、塩、こしょうをして取り出し、冷まします。
- 4.春巻きの皮に(3)、チーズをのせて包み、縁に合わせたのりを塗ってとめます。
- 5.フライパンに2cm程度のサラダ油を入れ、中温でキツネ色になるまで揚げます。
- 6.斜め半分に切って、皿に盛り、パセリを添えます。
ワンポイントアドバイス
洋風の具材をパリパリの春巻きの皮で包んだ、子どもたちも喜ぶ一品です。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 215 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 6.9 |
| 脂質（g） | 14.3 |
| 炭水化物（g） | 14.5 |
| 糖質（g） | 13.8 |
| 食物繊維（g） | 0.7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.1 |
| カルシウム（mg） | 60 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 128 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 1.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.13 |
| ビタミンC（mg） | 11 |
| コレステロール（mg） | 19 |
| ビタミンB6（mg） | 0.08 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 8 |
| エネルギー（kcal） | 215 | カリウム（mg） | 128 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 6.9 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 14.3 | ビタミンE（mg） | 1.2 |
| 炭水化物（g） | 14.5 | ビタミンB1（mg） | 0.13 |
| 糖質（g） | 13.8 | ビタミンC（mg） | 11 |
| 食物繊維（g） | 0.7 | コレステロール（mg） | 19 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.1 | ビタミンB6（mg） | 0.08 |
| カルシウム（mg） | 60 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 8 |
