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さやえんどうのピーナッツバター和え

131Kcal(1人分換算)
10分以下

管理栄養士コメント

さやえんどうはビタミンCが多く、シミやシワができるのを防いだり、免疫を強化して風邪を予防してくれます。食物繊維も豊富に含まれ、便秘解消やコレステロール低下などの作用があり、生活習慣病予防にも効果的です。

材料(1人分)

さやえんどう
20g
ピーナッツバター(無塩)
大さじ1
砂糖
小さじ1/4
しょうゆ
小さじ1/2
牛乳
少々

作り方

  1. 1.さやえんどうはゆでて、斜め半分に切ります。
  2. 2.ピーナッツバターに砂糖、しょうゆを加え、牛乳でかたさを調節して和え衣を作り、(1)のさやえんどうを加えて和えます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 131
たんぱく質(g) 5.7
脂質(g) 9.2
炭水化物(g) 6.8
糖質(g) 5.2
食物繊維(g) 1.6
塩分(食品相当量)(g) 0.6
カルシウム(mg) 32
鉄(mg) 0.5
カリウム(mg) 186
亜鉛(mg) 0.7
ビタミンE(mg) 1
ビタミンB1(mg) 0.07
ビタミンC(mg) 12
コレステロール(mg) 2
ビタミンB6(mg) 0.09
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 31
エネルギー(kcal)131カリウム(mg)186
たんぱく質(g)5.7亜鉛(mg)0.7
脂質(g)9.2ビタミンE(mg)1
炭水化物(g)6.8ビタミンB1(mg)0.07
糖質(g)5.2ビタミンC(mg)12
食物繊維(g)1.6コレステロール(mg)2
塩分(食品相当量)(g)0.6ビタミンB6(mg)0.09
カルシウム(mg)32ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0.5葉酸(μg)31

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