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グレープフルーツドレッシング

65Kcal(1人(15ml)分換算)
10-20

管理栄養士コメント

グレープフルーツには、ビタミンCをはじめとするビタミン類が豊富に含まれています。さらにビタミンCの吸収率を高めるフラボノイドやクエン酸も多く含まれ、効率的に利用されます。ビタミンCには免疫力アップや抗ストレス効果があります。

材料(約150ml)

グレープフルーツ
1個
(A)
・はちみつ
小さじ1
・レモン果汁
大さじ1・1/3
・塩
少々
・こしょう
少々
EVオリーブ油
100ml

作り方

  1. 1.グレープフルーツは半分に切り、半分は果汁を絞ります。残り半分は袋から取り出し、小切りにします。
  2. 2.ボウルに(1)の果汁(100ml)と(A)を合わせ、EVオリーブ油を少しずつ加えながらかく拌します。
  3. 3.(2)に(1)の果肉を加えます。

ワンポイントアドバイス

★魚介のサラダなどに合うでしょう。

【栄養価(1人(15ml)分換算)】

エネルギー(kcal) 65
たんぱく質(g) 0.2
脂質(g) 6
炭水化物(g) 2.5
糖質(g) 2.4
食物繊維(g) 0.1
塩分(食品相当量)(g) 0.2
カルシウム(mg) 3
鉄(mg) 0
カリウム(mg) 31
亜鉛(mg) 0
ビタミンE(mg) 0.5
ビタミンB1(mg) 0.02
ビタミンC(mg) 8
コレステロール(mg) 0
ビタミンB6(mg) 0.01
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 3
エネルギー(kcal)65カリウム(mg)31
たんぱく質(g)0.2亜鉛(mg)0
脂質(g)6ビタミンE(mg)0.5
炭水化物(g)2.5ビタミンB1(mg)0.02
糖質(g)2.4ビタミンC(mg)8
食物繊維(g)0.1コレステロール(mg)0
塩分(食品相当量)(g)0.2ビタミンB6(mg)0.01
カルシウム(mg)3ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0葉酸(μg)3

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