和風オニオンサラダ
164Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
玉ねぎに含まれているポリフェノールの一種ケルセチンには、デトックス作用や強い抗酸化作用があります。体内に溜まった老廃物を体外に排出し、血液をサラサラにしてくれます。
材料（2人分）
玉ねぎ
1個
油揚げ
2枚
しょうゆ
適量
青じそ
適量
作り方
- 1.玉ねぎは、薄くスライスして、冷水にさらして辛味を抜いておきます。
- 2.油揚げは表面を焦げ目が付くほどに焼き、横半分に切った後、細長に切っておきます。
- 3.玉ねぎを軽く絞って器に入れ、油揚げをのせ、千切りの青じそを添えます。
- 4.食べる直前に、しょうゆをかけます。
ワンポイントアドバイス
玉ねぎと油揚げだけの簡単シンプルサラダレシピです。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 164 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 8.7 |
| 脂質（g） | 10.4 |
| 炭水化物（g） | 9.3 |
| 糖質（g） | 7.4 |
| 食物繊維（g） | 1.9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.3 |
| カルシウム（mg） | 117 |
| 鉄（mg） | 1.3 |
| カリウム（mg） | 204 |
| 亜鉛（mg） | 1 |
| ビタミンE（mg） | 0.5 |
| ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| ビタミンC（mg） | 8 |
| コレステロール（mg） | 1 |
| ビタミンB6（mg） | 0.19 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 24 |
| エネルギー（kcal） | 164 | カリウム（mg） | 204 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 8.7 | 亜鉛（mg） | 1 |
| 脂質（g） | 10.4 | ビタミンE（mg） | 0.5 |
| 炭水化物（g） | 9.3 | ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| 糖質（g） | 7.4 | ビタミンC（mg） | 8 |
| 食物繊維（g） | 1.9 | コレステロール（mg） | 1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.3 | ビタミンB6（mg） | 0.19 |
| カルシウム（mg） | 117 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 1.3 | 葉酸（μg） | 24 |
