アスパラガスのチーズ焼き
63Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
グリーンアスパラガスはビタミンやミネラルが豊富です。乳酸の分解を促すアスパラギン酸を多く含むので、疲労回復に役立ちます。また、チーズを加えることでカルシウムも補えます。
材料（4人分）
グリーンアスパラガス
150g
ミニトマト
4個
ピザ用チーズ
60g
塩
少々
黒こしょう(あらびき)
少々
作り方
- 1.グリーンアスパラガスは長さを2等分に切り、根元のかたい部分はピーラーでむきます。
- 2.ミニトマトは4つ割りにします。
- 3.耐熱皿に(1)のグリーンアスパラガスを並べ、塩、黒こしょうをふり、その上に(2)のミニトマトを散らし、ピザ用チーズをのせて200〜220℃のオーブンで約10分焼きます。
ワンポイントアドバイス
アスパラガスは生のまま焼くので、うまみが逃げません。オーブンの機種により、焼き色のつき方が違うので、様子を見ながら焼いてください。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 63 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.5 |
| 脂質（g） | 4.1 |
| 炭水化物（g） | 2.9 |
| 糖質（g） | 2 |
| 食物繊維（g） | 0.9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 |
| カルシウム（mg） | 110 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 157 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 0.9 |
| ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| ビタミンC（mg） | 10 |
| コレステロール（mg） | 12 |
| ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 77 |
| エネルギー（kcal） | 63 | カリウム（mg） | 157 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.5 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 4.1 | ビタミンE（mg） | 0.9 |
| 炭水化物（g） | 2.9 | ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| 糖質（g） | 2 | ビタミンC（mg） | 10 |
| 食物繊維（g） | 0.9 | コレステロール（mg） | 12 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 | ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| カルシウム（mg） | 110 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 77 |
