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アスパラガスのチーズ焼き

63Kcal(1人分換算)
10-20

管理栄養士コメント

グリーンアスパラガスはビタミンやミネラルが豊富です。乳酸の分解を促すアスパラギン酸を多く含むので、疲労回復に役立ちます。また、チーズを加えることでカルシウムも補えます。

材料(4人分)

グリーンアスパラガス
150g
ミニトマト
4個
ピザ用チーズ
60g
少々
黒こしょう(あらびき)
少々

作り方

  1. 1.グリーンアスパラガスは長さを2等分に切り、根元のかたい部分はピーラーでむきます。
  2. 2.ミニトマトは4つ割りにします。
  3. 3.耐熱皿に(1)のグリーンアスパラガスを並べ、塩、黒こしょうをふり、その上に(2)のミニトマトを散らし、ピザ用チーズをのせて200〜220℃のオーブンで約10分焼きます。

ワンポイントアドバイス

アスパラガスは生のまま焼くので、うまみが逃げません。オーブンの機種により、焼き色のつき方が違うので、様子を見ながら焼いてください。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 63
たんぱく質(g) 4.5
脂質(g) 4.1
炭水化物(g) 2.9
糖質(g) 2
食物繊維(g) 0.9
塩分(食品相当量)(g) 0.5
カルシウム(mg) 110
鉄(mg) 0.4
カリウム(mg) 157
亜鉛(mg) 0.2
ビタミンE(mg) 0.9
ビタミンB1(mg) 0.07
ビタミンC(mg) 10
コレステロール(mg) 12
ビタミンB6(mg) 0.06
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 77
エネルギー(kcal)63カリウム(mg)157
たんぱく質(g)4.5亜鉛(mg)0.2
脂質(g)4.1ビタミンE(mg)0.9
炭水化物(g)2.9ビタミンB1(mg)0.07
糖質(g)2ビタミンC(mg)10
食物繊維(g)0.9コレステロール(mg)12
塩分(食品相当量)(g)0.5ビタミンB6(mg)0.06
カルシウム(mg)110ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0.4葉酸(μg)77

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