ココアボール
52Kcal（1個分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
カカオ豆以外にはほとんど含まれていないテオブロミン。これはコーヒーの成分であるカフェインとよく似た成分ですが、興奮作用は少なく睡眠を妨げる心配もありません。逆に自律神経を調整してリラックスさせる効果があります。
材料（25個分）
バター(無塩)
60g
薄力粉
80g
ココアパウダー
20g
粉砂糖
30g
アーモンド(16分割)
50g
粉糖(ノンウェットタイプ・飾り用)
適宜
作り方
- 1.アーモンドは120℃のオーブンで10分ほどローストし、冷ましておきます。
- 2.バターは常温に戻しておきます。ココアパウダーは茶こしでふるってから薄力粉と合わせ、もう一度ふるいにかけます。
- 3.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。粉砂糖を2回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
- 4.(3)に(2)の粉類を加え、ゴムベラでサックリと混ぜます。(1)のアーモンドを加えて混ぜたら、直径2cmくらいの球状に丸めます。
- 5.オーブン皿にオーブンシートを敷き、(4)の生地を並べ、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど休ませます。
- 6.160℃に予熱したオーブンで(5)を25〜30分焼きます。焼き上がったら飾り用粉糖を茶こしでふりかけます。
ワンポイントアドバイス
ほろっとした食感のココアパウダー入りのクッキーです。生地は丸めてから冷やすことで、軽い食感に焼き上がります。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 52 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.9 |
| 脂質（g） | 3.2 |
| 炭水化物（g） | 5.1 |
| 糖質（g） | 4.6 |
| 食物繊維（g） | 0.5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 12 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 65 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 0.7 |
| ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 5 |
| ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 2 |
| エネルギー（kcal） | 52 | カリウム（mg） | 65 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.9 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 3.2 | ビタミンE（mg） | 0.7 |
| 炭水化物（g） | 5.1 | ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| 糖質（g） | 4.6 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.5 | コレステロール（mg） | 5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| カルシウム（mg） | 12 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 2 |
