カクテルフルーツシャーベット
75Kcal（1人分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
すいかの果肉には、身体を冷やす作用があると言われているので、暑い夏の水分補給にぴったりです。乳酸菌飲料やレモンなど少し酸味のあるものとの組み合わせで、食欲不振や夏バテを予防します。
材料（4人分）
カクテルフルーツ(缶詰)
1缶(250g)
すいか
150g
乳酸飲料
1/2カップ
バニラエッセンス
少々
レモン汁
小さじ2
梅酒
大さじ1
ミントの葉
適宜
作り方
- 1.ボウルにカクテルフルーツを汁ごと入れます。乳酸飲料、バニラエッセンス、レモン汁、梅酒で香りを付けます。粗く刻んだすいかを加えてしっかり冷やします。
- 2.バットのような浅い器に(1)を移し替えます。冷凍庫に入れ、周りがかたまってきたら、フォークでカクテルフルーツを潰すように混ぜます。再び冷凍庫へ入れます。これを5〜6回くり返します。
- 3.器に盛り付け、ミントの葉を飾ります。
ワンポイントアドバイス
簡単に作れて、しかもオリジナリティーあふれるシャーベットです。乳酸飲料の味の奥行き、アクセントがアクセントになります。お好きなフルーツで作ってみましょう。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 75 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.7 |
| 脂質（g） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 17.6 |
| 糖質（g） | 17.1 |
| 食物繊維（g） | 0.5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 13 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 107 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| ビタミンC（mg） | 14 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.05 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 10 |
| エネルギー（kcal） | 75 | カリウム（mg） | 107 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.7 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 0.1 | ビタミンE（mg） | 0.4 |
| 炭水化物（g） | 17.6 | ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| 糖質（g） | 17.1 | ビタミンC（mg） | 14 |
| 食物繊維（g） | 0.5 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0.05 |
| カルシウム（mg） | 13 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 10 |
