クリスマスツリーシュー
151Kcal（1人(5個)分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
ケーキに比べて、シュー皮には空気が多く含まれているので、見た目は大きいですがカロリーは低めです。中にクリームを入れないでチョコレートでコーティングするのでチョコレートの量も少なくヘルシーです。
材料（1台分(シュー30個分)）
バター
30g
水
45ml
砂糖
ひとつまみ
薄力粉
35g
卵
約1・1/2個
コーティングチョコレート
50g程度
マーブルチョコレート
適宜
粉糖(ノンウェットタイプ)
少々
作り方
- 1.薄力粉はふるい、卵は常温に戻しておきます。オーブン皿にオーブンシートを敷いておきます。
- 2.小鍋にバター、水、砂糖を入れて火にかけ、バターが溶けて沸騰したら火を止め、薄力粉を加えます。
- 3.一旦火から下ろし、粉気が無くなるまで木ベラで混ぜます。再び火にかけて混ぜ、鍋底に膜が薄く張ってきたら火から下ろします。
- 4.(3)に溶きほぐした卵を少しずつ加え、その都度混ぜます。木ベラでたっぷりと生地をすくった時に、生地が三角形に落ちていくようになったら卵を加えるのを止めます。
- 5.1cmの口金を付けた絞り袋に(4)を入れ、直径3cmに絞り出します。指先に水を付け、形を整えたら、霧吹きで表面をたっぷりと湿らせます。
- 6.200℃に予熱しておいたオーブンで15分焼き、オーブンの中でそのまま冷まします。
- 7.コーティングチョコレートを湯せんで溶かし、シューの上にコーティングして並べていきます。
- 8.チョコレートが乾かないうちにツリーのように積み上げ、マーブルチョコで飾り付けます。食べる直前に粉糖をふります。
- ※一度に作るとくずれやすいので、1段ずつ冷蔵庫で冷やしかためてから作業をするとよいでしょう。
ワンポイントアドバイス
シュー生地をツリーのように積み上げたお菓子の木です。コーティングチョコをホワイトチョコにすると、また違った雰囲気に仕上がります。
【栄養価（1人(5個)分換算）】
| エネルギー（kcal） | 151 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.9 |
| 脂質（g） | 9.4 |
| 炭水化物（g） | 13.1 |
| 糖質（g） | 12.5 |
| 食物繊維（g） | 0.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 |
| カルシウム（mg） | 36 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| カリウム（mg） | 75 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 65 |
| ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 8 |
| エネルギー（kcal） | 151 | カリウム（mg） | 75 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.9 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 9.4 | ビタミンE（mg） | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 13.1 | ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| 糖質（g） | 12.5 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.6 | コレステロール（mg） | 65 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 | ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| カルシウム（mg） | 36 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.5 | 葉酸（μg） | 8 |
