しょうゆこうじのガーリックライス
295Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
糖質がしっかりとれるレシピです。にんにくには、たんぱく質が筋肉へと合成されるのを助けるビタミンB6が含まれています。また、胃腸の調子を整え、食欲増進や疲労回復に効果のあるアリシンが含まれています。
材料（4人分）
米
2合
にんにく
2片
バター
大さじ1
しょうゆこうじ
大さじ2
塩
適宜
乾燥パセリ
適宜
作り方
- 1.米は洗って30分以上水気を切っておきます。
- 2.にんにくはみじん切りにします。
- 3.炊飯器に(1)の洗った米を入れ、炊飯器の2合の目盛りまで水を加え、(2)のにんにく、しょうゆこうじを入れて炊きます。
- 4.炊き上がったらバターを加えて混ぜ、味が薄ければ塩を適宜加えて混ぜ、器に盛って乾燥パセリをふります。
ワンポイントアドバイス
しょうゆこうじを使えば、いつものガーリックライスにまろやかな甘味とうま味が加わっておいしいガーリックライスに変身です。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 295 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.9 |
| 脂質（g） | 3.2 |
| 炭水化物（g） | 58.8 |
| 糖質（g） | 58.2 |
| 食物繊維（g） | 0.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.2 |
| カルシウム（mg） | 8 |
| 鉄（mg） | 0.7 |
| カリウム（mg） | 91 |
| 亜鉛（mg） | 1.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| ビタミンC（mg） | 2 |
| コレステロール（mg） | 6 |
| ビタミンB6（mg） | 0.14 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 17 |
| エネルギー（kcal） | 295 | カリウム（mg） | 91 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.9 | 亜鉛（mg） | 1.1 |
| 脂質（g） | 3.2 | ビタミンE（mg） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 58.8 | ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| 糖質（g） | 58.2 | ビタミンC（mg） | 2 |
| 食物繊維（g） | 0.6 | コレステロール（mg） | 6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.2 | ビタミンB6（mg） | 0.14 |
| カルシウム（mg） | 8 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.7 | 葉酸（μg） | 17 |
