
鶏肉のつけ焼き
231Kcal(1人分換算)
60分以上
管理栄養士コメント
鶏肉は、消化吸収の良いたんぱく質を豊富に含んでいます。また、鶏肉にはたんぱく質が筋肉へと合成されるのを助けるビタミンB6も多く含まれています。美容ビタミンと呼ばれるナイアシンやビタミンB2も豊富に含まれています。
材料(4人分)
鶏もも肉
2枚
(下味)
・しょうゆ
大さじ2
・みりん
大さじ1
・砂糖
小さじ1
・しょうが汁
1片分
レタス
4枚
ミニトマト
4個
一味唐辛子
適宜
作り方
- 1.鶏肉は、食べやすい大きさに切り、下味に1時間以上漬けておきます。
- 2.オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 3.オーブン皿に(1)の鶏肉を皮目を上にして並べ、焦げ目が付くまで約20分焼きます。
- 4.レタスは、食べやすい大きさにちぎります。ミニトマトはヘタを取って半分に切ります。
- 5.皿にレタスを敷き、(3)を盛って焼き汁をかけ、ミニトマトを添えます。お好みで一味唐辛子をかけていただきます。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 231 |
---|---|
たんぱく質(g) | 17.6 |
脂質(g) | 14.3 |
炭水化物(g) | 5.2 |
糖質(g) | 4.9 |
食物繊維(g) | 0.3 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.5 |
カルシウム(mg) | 12 |
鉄(mg) | 0.9 |
カリウム(mg) | 399 |
亜鉛(mg) | 1.7 |
ビタミンE(mg) | 0.8 |
ビタミンB1(mg) | 0.12 |
ビタミンC(mg) | 7 |
コレステロール(mg) | 89 |
ビタミンB6(mg) | 0.29 |
ビタミンB12(μg) | 0.3 |
葉酸(μg) | 28 |
エネルギー(kcal) | 231 | カリウム(mg) | 399 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 17.6 | 亜鉛(mg) | 1.7 |
脂質(g) | 14.3 | ビタミンE(mg) | 0.8 |
炭水化物(g) | 5.2 | ビタミンB1(mg) | 0.12 |
糖質(g) | 4.9 | ビタミンC(mg) | 7 |
食物繊維(g) | 0.3 | コレステロール(mg) | 89 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.5 | ビタミンB6(mg) | 0.29 |
カルシウム(mg) | 12 | ビタミンB12(μg) | 0.3 |
鉄(mg) | 0.9 | 葉酸(μg) | 28 |