ねぎ塩レモン冷奴
67Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
豆腐には、消化の良い良質のたんぱく質、ビタミンB1、カルシウムが豊富に含まれています。また、レモンに含まれるクエン酸はカルシウムの吸収を助ける働きがあります。
材料（2人分）
絹ごし豆腐
1/2丁(150g)
青ねぎ
1本
塩レモン(7mm厚の薄切り)
1枚
ごま油
小さじ1
黒こしょう(あらびき)
少々
作り方
- 1.青ねぎは小口切りにします。塩レモンはみじん切りにします。
- 2.絹ごし豆腐は半分の大きさに切り、水気を切っておきます。
- 3.(1)を混ぜ合わせます。
- 4.器に(2)の絹ごし豆腐を盛り、(3)をのせ、ごま油をかけて黒こしょうをふります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 67 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.9 |
| 脂質（g） | 4.3 |
| 炭水化物（g） | 2.9 |
| 糖質（g） | 2.1 |
| 食物繊維（g） | 0.8 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 |
| カルシウム（mg） | 55 |
| 鉄（mg） | 0.7 |
| カリウム（mg） | 148 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.08 |
| ビタミンC（mg） | 9 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 19 |
| エネルギー（kcal） | 67 | カリウム（mg） | 148 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.9 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 4.3 | ビタミンE（mg） | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 2.9 | ビタミンB1（mg） | 0.08 |
| 糖質（g） | 2.1 | ビタミンC（mg） | 9 |
| 食物繊維（g） | 0.8 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 | ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| カルシウム（mg） | 55 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.7 | 葉酸（μg） | 19 |
