マスカルポーネだれの温やっこ
94Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
豆腐には、消化の良い良質のたんぱく質、糖質の吸収を助ける働きのあるビタミンB1、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。また、青ねぎにはアリシンが含まれていますので、疲労回復効果が期待できます。
材料（2人分）
絹ごし豆腐
150g
マスカルポーネチーズ
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
にんにく(おろし)
小さじ1/2
九条ねぎ
1/8本
作り方
- 1.絹ごし豆腐は半分に切り、電子レンジで少し温めます。九条ねぎは小口切りにします。
- 2.マスカルポーネとしょうゆ、にんにくを混ぜ合わせてタレを作ります。
- 3.器に温めた絹ごし豆腐を盛り、(1)のタレをかけ、九条ねぎを添えます。
ワンポイントアドバイス
マスカルポーネチーズというのは、クリームチーズのようなチーズで、デザートの材料によく使われます。豆腐との相性も良く、ワインともよく合う一品です。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 94 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 5 |
| 脂質（g） | 6.5 |
| 炭水化物（g） | 3.5 |
| 糖質（g） | 3 |
| 食物繊維（g） | 0.5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.9 |
| カルシウム（mg） | 72 |
| 鉄（mg） | 0.8 |
| カリウム（mg） | 180 |
| 亜鉛（mg） | 0.5 |
| ビタミンE（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.09 |
| ビタミンC（mg） | 2 |
| コレステロール（mg） | 12 |
| ビタミンB6（mg） | 0.09 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 18 |
| エネルギー（kcal） | 94 | カリウム（mg） | 180 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 5 | 亜鉛（mg） | 0.5 |
| 脂質（g） | 6.5 | ビタミンE（mg） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 3.5 | ビタミンB1（mg） | 0.09 |
| 糖質（g） | 3 | ビタミンC（mg） | 2 |
| 食物繊維（g） | 0.5 | コレステロール（mg） | 12 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.9 | ビタミンB6（mg） | 0.09 |
| カルシウム（mg） | 72 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.8 | 葉酸（μg） | 18 |
