市販のカステラで簡単クリスマスケーキ
381Kcal（1個分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
小麦粉・鶏卵・砂糖を主な材料とするカステラは、糖質・たんぱく質・脂質がほどよく含まれバランスがとても良いお菓子です。さつまいもの食物繊維とビタミンC、抹茶のビタミンCは体の代謝アップに役立ちます。
材料（4個分）
カステラ
4個
さつまいも
小1本(150g)
生クリーム
100ml
砂糖
40g
抹茶
3g
ラム酒
小さじ1
栗の甘露煮
20g
粉糖(ノンウェットタイプ)
少々
作り方
- 1.さつまいもは洗って皮をむき、2cm厚の輪切りにします。鍋にひたひたの水とともに入れて、やわらかくなるまで火にかけます。さつまいもが熱いうちに裏ごしして、砂糖(30g)と抹茶を加えて混ぜます。
- 2.ボウルに生クリームと残りの砂糖(10g)を入れ、泡立て器で角がピンと立つくらいまで泡立てたら、ラム酒を加えて混ぜます。
- 3.カステラは正方形になるようにカットします。
- 4.切り取ったカステラは栗の甘露煮とともに小さく刻み、(2)のホイップクリーム(20g)を加えて混ぜ合わせます。
- 5.(3)のカステラの上に(4)をのせて山型になるように形作ります。
- 6.(1)に残りの(2)のホイップクリームを混ぜ、星口金を付けた絞り袋に入れ、円錐形になるように絞り出します。
- 7.冷蔵庫で冷やしたら、粉糖をふり、お好みのクリスマスオーナメントを飾ります。
ワンポイントアドバイス
カステラを使ったクリスマスケーキ。抹茶を加えることで雪をかぶったモミの木風に仕上がります。スポンジを焼く手間が省けておいしいクリスマスケーキの完成です。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 381 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.4 |
| 脂質（g） | 14.2 |
| 炭水化物（g） | 58.2 |
| 糖質（g） | 56.6 |
| 食物繊維（g） | 1.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 47 |
| 鉄（mg） | 0.9 |
| カリウム（mg） | 265 |
| 亜鉛（mg） | 0.5 |
| ビタミンE（mg） | 1.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| ビタミンC（mg） | 11 |
| コレステロール（mg） | 112 |
| ビタミンB6（mg） | 0.12 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 30 |
| エネルギー（kcal） | 381 | カリウム（mg） | 265 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.4 | 亜鉛（mg） | 0.5 |
| 脂質（g） | 14.2 | ビタミンE（mg） | 1.3 |
| 炭水化物（g） | 58.2 | ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| 糖質（g） | 56.6 | ビタミンC（mg） | 11 |
| 食物繊維（g） | 1.6 | コレステロール（mg） | 112 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.12 |
| カルシウム（mg） | 47 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 0.9 | 葉酸（μg） | 30 |