
市販のカステラで簡単クリスマスケーキ
381Kcal(1個分換算)
20-30分
管理栄養士コメント
小麦粉・鶏卵・砂糖を主な材料とするカステラは、糖質・たんぱく質・脂質がほどよく含まれバランスがとても良いお菓子です。さつまいもの食物繊維とビタミンC、抹茶のビタミンCは体の代謝アップに役立ちます。
材料(4個分)
カステラ
4個
さつまいも
小1本(150g)
生クリーム
100ml
砂糖
40g
抹茶
3g
ラム酒
小さじ1
栗の甘露煮
20g
粉糖(ノンウェットタイプ)
少々
作り方
- 1.さつまいもは洗って皮をむき、2cm厚の輪切りにします。鍋にひたひたの水とともに入れて、やわらかくなるまで火にかけます。さつまいもが熱いうちに裏ごしして、砂糖(30g)と抹茶を加えて混ぜます。
- 2.ボウルに生クリームと残りの砂糖(10g)を入れ、泡立て器で角がピンと立つくらいまで泡立てたら、ラム酒を加えて混ぜます。
- 3.カステラは正方形になるようにカットします。
- 4.切り取ったカステラは栗の甘露煮とともに小さく刻み、(2)のホイップクリーム(20g)を加えて混ぜ合わせます。
- 5.(3)のカステラの上に(4)をのせて山型になるように形作ります。
- 6.(1)に残りの(2)のホイップクリームを混ぜ、星口金を付けた絞り袋に入れ、円錐形になるように絞り出します。
- 7.冷蔵庫で冷やしたら、粉糖をふり、お好みのクリスマスオーナメントを飾ります。
ワンポイントアドバイス
カステラを使ったクリスマスケーキ。抹茶を加えることで雪をかぶったモミの木風に仕上がります。スポンジを焼く手間が省けておいしいクリスマスケーキの完成です。
【栄養価(1個分換算)】
エネルギー(kcal) | 381 |
---|---|
たんぱく質(g) | 4.4 |
脂質(g) | 14.2 |
炭水化物(g) | 58.2 |
糖質(g) | 56.6 |
食物繊維(g) | 1.6 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.1 |
カルシウム(mg) | 47 |
鉄(mg) | 0.9 |
カリウム(mg) | 265 |
亜鉛(mg) | 0.5 |
ビタミンE(mg) | 1.3 |
ビタミンB1(mg) | 0.07 |
ビタミンC(mg) | 11 |
コレステロール(mg) | 112 |
ビタミンB6(mg) | 0.12 |
ビタミンB12(μg) | 0.2 |
葉酸(μg) | 30 |
エネルギー(kcal) | 381 | カリウム(mg) | 265 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 4.4 | 亜鉛(mg) | 0.5 |
脂質(g) | 14.2 | ビタミンE(mg) | 1.3 |
炭水化物(g) | 58.2 | ビタミンB1(mg) | 0.07 |
糖質(g) | 56.6 | ビタミンC(mg) | 11 |
食物繊維(g) | 1.6 | コレステロール(mg) | 112 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.1 | ビタミンB6(mg) | 0.12 |
カルシウム(mg) | 47 | ビタミンB12(μg) | 0.2 |
鉄(mg) | 0.9 | 葉酸(μg) | 30 |