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ダブルチョコチップスコーン

218Kcal(1個分換算)
60分以上

管理栄養士コメント

スコーンは高カロリー、高脂質ですが、血糖値の上昇が脂質によって緩やかになるため、腹持ちが良いと言われています。また必須ミネラルのモリブデンとセレンという含まれており、代謝が良くなり免疫力が高まる効果が期待できます。

材料(8個分)

薄力粉
180g
ココアパウダー
20g
ベーキングパウダー
小さじ1
バター(無塩)
70g
砂糖
40g
ひとつまみ
牛乳
70g
ホワイトチョコチップ
30g
チョコペン(またはコーティングチョコレート)
適量

作り方

  1. 1.ボウルに粉類を入れ、バターを加えて、スケッパー等で切るように混ぜたら、指ですり合わせるようにし、サラサラの状態にします。
  2. 2.砂糖、塩を加えて混ぜたら、牛乳を加え、ゴムベラで切るように混ぜます。ホワイトチョコチップを加えてサックリと混ぜます。
  3. 3.台に取り出し、スケッパーでまとめながら、生地を半分に切っては重ねる、をくり返します。水分がなじんだらラップに包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
  4. 4.めん棒で8×24cmの大きさにのばし、好みの形に8個に切り分けます。180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
  5. ※お好みで生地が冷めたら、湯せんで溶かしたチョコペンやコーティングチョコレートでデコレーションします。

ワンポイントアドバイス

子どもも大人も大好きなチョコチップスコーン!チョコレートに含まれるテオブロミンにはリラックス効果があり、カカオポリフェノールには強い抗酸化作用があると言われています。

【栄養価(1個分換算)】

エネルギー(kcal) 218
たんぱく質(g) 3.1
脂質(g) 10.8
炭水化物(g) 27
糖質(g) 25.7
食物繊維(g) 1.3
塩分(食品相当量)(g) 0.3
カルシウム(mg) 46
鉄(mg) 0.6
カリウム(mg) 153
亜鉛(mg) 0.4
ビタミンE(mg) 0.3
ビタミンB1(mg) 0.04
ビタミンC(mg) 0
コレステロール(mg) 22
ビタミンB6(mg) 0.02
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 4
エネルギー(kcal)218カリウム(mg)153
たんぱく質(g)3.1亜鉛(mg)0.4
脂質(g)10.8ビタミンE(mg)0.3
炭水化物(g)27ビタミンB1(mg)0.04
糖質(g)25.7ビタミンC(mg)0
食物繊維(g)1.3コレステロール(mg)22
塩分(食品相当量)(g)0.3ビタミンB6(mg)0.02
カルシウム(mg)46ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0.6葉酸(μg)4

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