白菜コールスローサラダ
117Kcal(1人分換算)
10分以下
管理栄養士コメント
白菜には余分な塩分を排出し、高血圧予防の働きがあるカリウムが豊富に含まれています。マヨネーズに酢をプラスすることでさっぱりと食べられます。ビタミンC、食物繊維、カリウムが豊富に含まれているので、美肌効果も期待できます。
材料(2人分)
白菜
200g
スイートコーン
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
作り方
- 1.白菜を千切りにして塩(分量外)でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞ります。
- 2.ボウルに(1)と、残りの材料を合わせたらできあがりです。
ワンポイントアドバイス
切って和えるだけの簡単コールスロー。旬の白菜をたっぷりと食べられます。マヨネーズを使わずヘルシーに。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 117 |
---|---|
たんぱく質(g) | 1.2 |
脂質(g) | 9.2 |
炭水化物(g) | 7.9 |
糖質(g) | 6.3 |
食物繊維(g) | 1.6 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.8 |
カルシウム(mg) | 43 |
鉄(mg) | 0.4 |
カリウム(mg) | 228 |
亜鉛(mg) | 0.3 |
ビタミンE(mg) | 2 |
ビタミンB1(mg) | 0.03 |
ビタミンC(mg) | 18 |
コレステロール(mg) | 7 |
ビタミンB6(mg) | 0.09 |
ビタミンB12(μg) | 0 |
葉酸(μg) | 60 |
エネルギー(kcal) | 117 | カリウム(mg) | 228 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 1.2 | 亜鉛(mg) | 0.3 |
脂質(g) | 9.2 | ビタミンE(mg) | 2 |
炭水化物(g) | 7.9 | ビタミンB1(mg) | 0.03 |
糖質(g) | 6.3 | ビタミンC(mg) | 18 |
食物繊維(g) | 1.6 | コレステロール(mg) | 7 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.8 | ビタミンB6(mg) | 0.09 |
カルシウム(mg) | 43 | ビタミンB12(μg) | 0 |
鉄(mg) | 0.4 | 葉酸(μg) | 60 |