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ナッツチョコレートブラウニー

172Kcal(1/8個分換算)
20-30

管理栄養士コメント

くるみの食感を楽しめるだけではなく、くるみの持つアンチエイジング効果で美容にも優しいスイーツです。カカオを多く含むチョコレートに変えると、ビターな大人の味になります。くるみに含まれる不飽和脂肪酸は血流を良くし、血行を促進するのに働きます。また活性酸素の働きを抑えて体の老化を防ぐビタミンEも含まれるため、アンチエイジング効果も期待できるスイーツです。

材料(8個分(15×15cm型1台分))

(A)
・ブラックチョコレート
80g
・上白糖
40g
・バター(無塩)
50g
バニラエッセンス
少々
1個
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
くるみ
20g

作り方

  1. 1.チョコレートを刻みます。薄力粉とベーキングパウダーを合わせておきます。
  2. 2.(A)をボウルに入れ、50℃の湯せんにかけて溶かします。
  3. 3.(2)へ溶いた卵とバニラエッセンスを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
  4. 4.(1)で合わせておいた粉を(3)にふるいながら入れ、ゴムベラで混ぜます。
  5. 5.粉っぽさが無くなったら、オーブンペーパーを敷いた型に入れ、上にくるみを並べて、オーブンで焼きます(180℃ 15分)。竹串をさして生地がつかなければ焼き上がりです。

ワンポイントアドバイス

ワンボウルで混ぜて焼くだけの簡単レシピ。

【栄養価(1/8個分換算)】

エネルギー(kcal) 172
たんぱく質(g) 2.4
脂質(g) 11.1
炭水化物(g) 15.7
糖質(g) 15
食物繊維(g) 0.7
塩分(食品相当量)(g) 0.1
カルシウム(mg) 37
鉄(mg) 0.5
カリウム(mg) 84
亜鉛(mg) 0.3
ビタミンE(mg) 0.3
ビタミンB1(mg) 0.04
ビタミンC(mg) 0
コレステロール(mg) 42
ビタミンB6(mg) 0.03
ビタミンB12(μg) 0.1
葉酸(μg) 7
エネルギー(kcal)172カリウム(mg)84
たんぱく質(g)2.4亜鉛(mg)0.3
脂質(g)11.1ビタミンE(mg)0.3
炭水化物(g)15.7ビタミンB1(mg)0.04
糖質(g)15ビタミンC(mg)0
食物繊維(g)0.7コレステロール(mg)42
塩分(食品相当量)(g)0.1ビタミンB6(mg)0.03
カルシウム(mg)37ビタミンB12(μg)0.1
鉄(mg)0.5葉酸(μg)7

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