和風サブレ
65Kcal（1枚分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
くるみは、良質のたんぱく質、カルシウム、食物繊維、ビタミンB1、ビタミンE、鉄分などがバランスよく豊富に含まれています。老化防止、体力増強、肌を若々しく保つ美肌効に役立ちます。
材料（12枚分）
バター(無塩)
40g
きび砂糖
20g
白みそ
10g
(A)
・薄力粉
60g
・アーモンドプードル
10g
くるみ
15g
岩塩または海塩
少々
作り方
- 1.バターは室温に戻し、きび砂糖を2〜3回に分けて加え、白みそも加えて混ぜます。くるみは温めたガス高速オーブンでローストしておきます(170℃ 約8分)。
- 2.(A)をふるい入れてサックリと混ぜ、刻んだくるみも加えます。
- 3.約12cmの長さの棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で休ませます。
- 4.ラップをはずして12枚に切り、クッキングペーパーを敷いたオーブン皿に並べます。岩塩をのせ、温めたガス高速オーブンで焼きます(170℃ 約15分)。
【栄養価（1枚分換算）】
| エネルギー（kcal） | 65 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.9 |
| 脂質（g） | 4.2 |
| 炭水化物（g） | 6.1 |
| 糖質（g） | 5.8 |
| 食物繊維（g） | 0.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 5 |
| 鉄（mg） | 0.1 |
| カリウム（mg） | 22 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 7 |
| ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 2 |
| エネルギー（kcal） | 65 | カリウム（mg） | 22 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.9 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 4.2 | ビタミンE（mg） | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 6.1 | ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| 糖質（g） | 5.8 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.3 | コレステロール（mg） | 7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| カルシウム（mg） | 5 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.1 | 葉酸（μg） | 2 |
