
野菜のトルタ
178Kcal(1/6切れ分換算)
30-60分
管理栄養士コメント
チーズは、豊富なビタミンA、B類が含まれています。免疫力を高め、体脂肪の燃焼を促進する働きがあります。しかし、ビタミンCと食物繊維だけが含まれていません、それを補うために野菜と一緒に摂取しましょう。
材料(12cmセルクル1台分)
パイ生地(冷凍)
150g
にんじん
40g
玉ねぎ
40g
パプリカ(黄)
40g
オリーブ(ブラック)
3個
オリーブ油
大さじ1
(A)
・卵
2個
・生クリーム
大さじ1
・粉チーズ
20g
・塩
適量
・こしょう
適量
作り方
- 1.パイ生地は12cmのセルクルで抜きます。フォークで点々と空気抜きの穴をつけ、重石をのせ、温めたガス高速オーブンで焼きます(200℃ 約10分→重石をはずして 約10分)。
- 2.にんじん、玉ねぎ、パプリカは5mm角に切ります。オリーブは粗みじんに切ります。
- 3.フライパンにオリーブ油を入れ、(2)の野菜を加えてしんなりするまで炒めます。合わせた(A)を加え、半熟状に火を通して(1)に流し、温めたガス高速オーブンで焼きます(180℃ 8〜10分)。
- 4.セルクルからはずし、6等分に切り、器に盛ります。
ワンポイントアドバイス
パイ生地を焼くとき、重石をのせて焼くことで、パイ生地がふくらみすぎるのを抑えます。
【栄養価(1/6切れ分換算)】
エネルギー(kcal) | 178 |
---|---|
たんぱく質(g) | 5.2 |
脂質(g) | 12.4 |
炭水化物(g) | 8 |
糖質(g) | 7.6 |
食物繊維(g) | 0.4 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.3 |
カルシウム(mg) | 63 |
鉄(mg) | 0.4 |
カリウム(mg) | 85 |
亜鉛(mg) | 0.5 |
ビタミンE(mg) | 0.7 |
ビタミンB1(mg) | 0.02 |
ビタミンC(mg) | 12 |
コレステロール(mg) | 76 |
ビタミンB6(mg) | 0.05 |
ビタミンB12(μg) | 0.2 |
葉酸(μg) | 17 |
エネルギー(kcal) | 178 | カリウム(mg) | 85 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 5.2 | 亜鉛(mg) | 0.5 |
脂質(g) | 12.4 | ビタミンE(mg) | 0.7 |
炭水化物(g) | 8 | ビタミンB1(mg) | 0.02 |
糖質(g) | 7.6 | ビタミンC(mg) | 12 |
食物繊維(g) | 0.4 | コレステロール(mg) | 76 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.3 | ビタミンB6(mg) | 0.05 |
カルシウム(mg) | 63 | ビタミンB12(μg) | 0.2 |
鉄(mg) | 0.4 | 葉酸(μg) | 17 |